Construir una casa o fer reparacions importants en un apartament, sense equipament de cuina amb una campana adequada, és una pèrdua de diners. Sutge del foc, fums grassos i olors de menjar cuinat impregnen molt ràpidament els mobles i les parets no només de la cuina, sinó de totes les habitacions. A més, l’aire net és una garantia de salut i de bona gana.
Paper de la campana
El ventilador d’escapament de la cuina ha de funcionar correctament:
- netejar l’aire de productes de combustió nocius;
- evitar l’entrada de greixos i sutge als mobles;
- eliminar les olors tant com sigui possible;
- no generi molt de soroll durant el funcionament.
La implementació completa de totes les funcions és possible si la capacitat d’extracció està seleccionada correctament. Les empreses especialitzades en la producció i venda d’aquest tipus d’electrodomèstics ofereixen nombroses opcions per a campanes de cuina, la seva capacitat s’indica al passaport. Com saps quin és el més adequat per a tu? Una calculadora i un càlcul senzill però precís us ajudaran.
Rendiment i potència
Aquests dos conceptes, tot i estar estretament relacionats, no són el mateix.
El rendiment d'una campana és la quantitat d'aire que pot bombar a través d'ella mateixa en una hora. Mesurat en metres cúbics per hora (m3/hores).
La potència determina la quantitat d’electricitat que s’utilitzarà per fer funcionar el ventilador, la il·luminació i altres funcions de la campana. És probable que aquest indicador afecti el càlcul de la rendibilitat. Quan decidiu la pregunta "com calcular la potència d'escapament", heu de prestar atenció tant a les càrregues màximes com a les intermèdies, quan es treballa en diferents modes. El càlcul de potència més correcte és mitjà.
La fórmula estàndard per calcular el rendiment és la següent: l'àrea de cuina multiplicada per l'alçada del sostre i multiplicada per 12 (el factor de renovació d'aire adoptat per les normes sanitàries) o (SxH) x12.
Què afecta el rendiment?
Una fórmula bàsica senzilla no dóna una idea completa del tipus de caputxa que caldrà en el vostre cas. A més dels indicadors bàsics, cal corregir el càlcul, tenint en compte:
- El principi de treball.
- Característiques de la ubicació.
- Disseny de caputxa.
Considerem amb més detall com aquests paràmetres ajusten la fórmula de càlcul del rendiment.
Com funciona i rendiment
Amb tota la varietat de dissenys, el principi de funcionament de les campanes es redueix a dues opcions: per a l'extracció d'aire i per a la recirculació.
Treball de ventilació
En aquest cas, el ventilador absorbeix l’aire contaminat juntament amb les partícules de sutge i les expulsa pels conductes de ventilació. Atès que l'aire s'ha de renovar constantment, es necessita aire fresc a l'habitació per a una purificació completa.
Treballs de reciclatge
D’aquesta manera, l’aire de la cuina es purifica si no hi ha possibilitat d’eliminació.Els fums de la cuina passen pels filtres de metall i carbó i tornen a l’habitació.
Com afecten aquests indicadors a la calculadora de càlcul? Normalment, les campanes de recirculació tenen un rendiment inferior, nivells de soroll més elevats i requereixen més potència. Per als ventiladors amb conducte, la capacitat es corregeix en proporció directa amb la longitud del conducte.
Ubicació i rendiment
L’augment de l’eficiència s’associa amb la ubicació del purificador d’aire de la cuina i la zona de la sala a netejar. El fet és que el càlcul estàndard suposa un espai de cuina tancat. Si la cuina està connectada a la sala d'estar o entre les habitacions, la porta està decorada amb un arc sense porta, heu de comptar la superfície total de les dues habitacions.
La campana funciona de manera eficient si es col·loca directament sobre la placa i supera lleugerament l’amplada.
El coeficient d’intercanvi d’aire adoptat per SNiP 10-12 també és un valor relatiu. L’ús de la campana permet econòmicament augmentar el coeficient fins a 15 per a estufes elèctriques i fins a 20 per a plaques de gas.
Les calculadores de molts llocs per calcular la potència i el rendiment de les campanes solen oferir formularis estàndard. La calculadora més precisa serà la que necessiteu especificar més paràmetres.
En qualsevol cas, és més aconsellable comprar una campana que tingui un rendiment lleugerament superior al màxim requerit per a vostè. D’aquesta manera s’assegurarà que no funcioni en mode complet, cosa que al seu torn reduirà el consum d’energia i, en conseqüència, ampliarà la vida útil del dispositiu. I es redueix significativament el nivell de soroll, cosa important, sobretot durant la cocció a llarg termini.
Quin disseny és millor?
No hi ha una resposta única a aquesta pregunta. Una vegada més, tot depèn de les característiques individuals de la cuina.
Campanes de cúpula
Un armari gran en forma de cúpula sobre l'estufa es considera el més eficient en aquest moment. Aquesta ventilació és adequada en cuines grans, millor amb fogons a illa.
Campanes planes
El disseny tradicional d’aquest tipus és molt comú en llocs on hi ha problemes amb la instal·lació d’un sistema d’escapament d’aire. Bàsicament, les formes planes de dispositius de ventilació estan equipades amb un sistema de filtre i funcionen per a la recirculació i la neteja.
Campanes incorporades
La seva forma s’assembla a les cúpules, però de mida més petita. La part principal de l'estructura està amagada en un armari, només són visibles el tauler de control i el tauler principal. L’opció més ergonòmica, normalment la menys potent. Però hi ha excepcions.
Una petita zona de cuina no significa una campana de baix rendiment. En petites habitacions tancades amb grans volums de treball de l’estufa, l’aire es contamina molt més ràpidament.
En resum: calcular la capacitat requerida de la campana no és difícil. Això és fàcil amb una calculadora. L'única norma és un enfocament individual d'aquest esdeveniment, tenint en compte tots els matisos.
