Wie man mit eigenen Händen einen Ofen unter einem Kessel aus einer Pfeife macht

Das Prinzip des Kochens in einem Kessel ähnelt dem Prinzip eines russischen Ofens: Aufgrund eines allmählichen Temperaturabfalls schmachten Lebensmittel unter dem Einfluss von Hitze geringer Intensität. Das Gerät kann fertig gekauft oder mit Mauerwerk ausgelegt werden. Es ist einfach, aus einem Rohr einen Do-it-yourself-Ofen für einen Kessel zu machen.

Was ist ein Kessel

Der Kessel ist ein Kessel, dessen unterer Teil wie eine Halbkugel aussieht. Dank dieser Form kann er in den Herd abgesenkt werden, wodurch eine gleichmäßige Verteilung der einwirkenden Wärme entsteht.

Der Kessel kann aus schwerem, aber sehr haltbarem Gusseisen oder leichterem Aluminium hergestellt werden. Seine Abmessungen sind unterschiedlich: von kleinen Optionen für 2-3 Liter bis hin zu massiven für 10 oder mehr. In mittelgroßen Kesseln (bis 8 Liter) können Sie auf einem handelsüblichen Herd kochen, wenn Sie einen speziellen Stand kaufen. Massive Kessel benötigen einen Herd.

Die Dicke der Wände des Geschirrs hängt vom Material ab, aus dem sie hergestellt sind. Wenn es sich um Gusseisen handelt, können sie dünn sein (2-4 mm). Der Aluminiumkessel hat dicke Wände (ca. 10 mm), was ein Anbrennen der Speisen verhindert und für eine bessere Wärmespeicherung sorgt.

So funktioniert der Backofen

In der Vergangenheit trugen Nomaden, die von Ort zu Ort zogen, Kessel mit sich. Der Herd für ihre Verwendung wurde einfach gemacht. In einem mit Steinen ausgekleideten Graben wurden an verschiedenen Seiten zwei Löcher angelegt. In einen von ihnen, der sich im unteren Teil befindet, legen sie Brennholz, und durch den anderen, von oben, kam Rauch. Am Boden des Gebäudes wurde ein Feuer entzündet, das zunächst nur den unteren Bereich erwärmte. Dies war genug, um das Schmalz zu schmelzen und das Fleisch zu braten. Reis für Pilaw wurde zubereitet, als die Steine, mit denen die Wände ausgekleidet waren, langsam Wärme abgab.

Die heute verwendeten Öfen ähneln einem solchen Herd, bestehen aber aus Ziegeln oder Metall und sind mit einem Schornstein ausgestattet.

Eine Option, die minimale Arbeitskosten erfordert, besteht darin, einen ringförmigen Träger für den Kessel herzustellen und ihn auf dem Kohlenbecken zu installieren. Essen mit kaum wahrnehmbarer Rauchentwicklung bekommt man allerdings nur auf dem Herd. Es kann aus Ziegeln oder Metall bestehen. Es ist nicht schwer, mit eigenen Händen aus einem Rohr einen Ofen unter einem Kessel zu machen. Für ein qualitativ hochwertiges Ergebnis sollte es die Form eines Zylinders und eines Lochs an der Oberseite der Mutter haben. Die Struktur ist mit einem Dämpfungsrohr ausgestattet.

Schema und Abmessungen

Bevor Sie aus einem Rohr einen Ofen für einen Kessel herstellen, müssen Sie eine Zeichnung mit Abmessungen erstellen. Sie hängen vom Zweck des Ofens und der Häufigkeit seiner Benutzung ab. Wenn es sich um eine Café-Konstruktion handelt, sollte das verwendete Rohr dicke Wände haben. Für den persönlichen Gebrauch reicht eine Größe von 3-4 mm.

Wichtig ist auch die Wahl der Höhe: Sie hängt von den Abmessungen des Kessels und der Eintauchtiefe ab. Für kleine und mittlere Kessel ist ein Indikator von 30-45 cm ausreichend.

Der Durchmesser des Abschnitts hängt von der Größe des Kessels ab. Das Gegenteil (einen Kessel für eine Röhre kaufen) wird nicht empfohlen. Die Mindesteintauchtiefe beträgt 2/3 der Bauhöhe.

Der Ofen kann auf den Boden oder auf seine Beine gestellt werden. Im zweiten Fall ist es einfacher, es zu servieren, die Rückenmuskulatur des Kochs wird nicht überlastet.

Material- und Werkzeugauswahl

Geeignet ist eine einfache Wasserpfeife mit einem Durchmesser von 25 cm, aus der ein 45 cm langes Stück abgeschnitten wird.Dies kann mit einer Mühle erfolgen. Sie benötigen außerdem 4 Profilecken mit einem Regal und ein quadratisches Stück Blech mit einer Seitenlänge von 255 mm (die Dicke beträgt 4 mm). Für die Tür benötigen Sie 2 Scharniere, für die Griffe 2 Stahlleisten 25 cm lang und 5 cm breit Sie müssen auch eine Metallstange 20 cm lang und 6-8 mm dick vorbereiten.

Von den Werkzeugen, die Sie benötigen:

• Schweißgerät;
• Elektroden MR-3 oder ANO-21;
• mit einem Satz geeigneter Bohrer bohren;
• Datei;
• Markierungswerkzeuge - ein einfacher Bleistift, Bauklebeband;
• Schleifer mit zwei Kreisen (zum Schneiden und Abisolieren).

Es ist auch ratsam, eine Werkbank mit Schraubstock zu verwenden. Ist dies nicht möglich, reicht ein kompaktes Tischgerät.

Wie man aus einem Rohr einen Ofen macht a

Ein Rohrstück mit den erforderlichen Abmessungen wird mit einer Schleifmaschine mit Abstreifdüse bearbeitet und die Kanten ausgerichtet. Grate werden mit einer Feile entfernt. In Zukunft sieht der Arbeitsablauf so aus:

1. Das Blech wird auf eine ebene Fläche gelegt und dann wird im Mittelteil ein Rohr installiert. Sie greifen es alle 90 Grad an vier Punkten.
2. Anschließend wird Schlacke abgeklopft und die Nahtqualität überprüft. Nach dem Abkühlen des Werkstücks werden die Montagepunkte der Beine von der Ecke aus markiert. Tun Sie dies von unten kreisförmig im Abstand von 10 cm vom Boden.
3. Die Beine sind ebenfalls alle 90 Grad montiert. Ein Regal ist beschnitten, um die Naht zu verbessern. Das Bein wird in einem Winkel von 25-30 Grad zum Rohrteil gegriffen. Unten sind die Ecken so besäumt, dass sie mit einem Hobel den Bodenkontakt erreichen. Zur Erhöhung der Kontaktfläche werden auch kleine Stahlblechstücke verschweißt.
4. Machen Sie eine Markierung für die Türöffnung. Sie können es rechteckig machen oder aus einem Rohr schneiden. Die Abmessungen der Öffnung betragen 15x20 cm.Die Tür ist auf Scharnieren montiert und in geschlossener Position mit einer Stange befestigt (muss verschweißt werden).
5. Ofengriffe bestehen aus Stahlbändern, damit die Struktur getragen werden kann. Auf jeder Seite sind 5 cm markiert, das Teil wird in einen Schraubstock eingespannt und mit einem Hammer gebogen. Der Winkel muss stimmen. Dann werden die Teile mit dem Ofen verschweißt.
6. Das Finishen von Graten und Nähten erfolgt mit einer Schleifmaschine und einer Feile.

Der Ofen kann auf Wunsch lackiert werden. Die Zusammensetzung muss hitzebeständig sein. Vor dem Lackieren werden die Oberflächen mit einem Lösungsmittel entfettet.

Ein Fragment des Schornsteinrohrs wird von hinten geschnitten. In einem Abstand von 15 cm von oben wird ein Loch entlang des Durchmessers des Rohres geschaffen. Dann wird daraus eine rechtwinklige Biegung gemacht. Nachdem Sie es in das Loch geleitet haben, greifen Sie es an 3 Punkten, überprüfen Sie die Position und kochen Sie es in einem Durchgang. Dann wird ein 1,5-2 m langes Rohr darauf gelegt. Letztere sollten im oberen Teil einen schützenden Trumpf haben. Dieses Design ermöglicht es, den Rauch nach oben zu leiten. Dadurch wird er dem Koch nicht in die Augen schneiden.

Wenn der Zug stärker werden soll, werden im unteren Teil des Ofens mehrere Löcher zur Belüftung angebracht. Sie sind in einer Reihe angeordnet. Ihr Durchmesser sollte 0,8-1 cm betragen, es ist möglich, eine zusätzliche Nut mit einer Box zu organisieren. Die Kohlen sammeln sich dort an und fallen nicht heraus. Außerdem dient die Nut als Gebläse.

Möglichkeiten, den Ofen zu verbessern

Es gibt mehrere Möglichkeiten, einen so einfachen Ofen zu verbessern. Eine der Optionen ist die Kombination mit einem Grill. Dies erfordert eine Schweißmaschine. Dieses Verfahren hilft, Platz auf der Website zu sparen. Sie können Stellen durchschneiden, um rotierende Spieße zu platzieren und den Herd als Grill verwenden.

Um das Verschieben der Struktur auf der Baustelle zu erleichtern, können Sie sie auf einem Wagen mit Rädern montieren. Zur Dekoration können Sie geschmiedete Elemente und verzierte Stangen verwenden. Sie können einen hutartigen Deckel für den Ofen bauen. Dann wird das endgültige Design wie ein Gnom sein.

Wenn der Hausbesitzer einen alten Stahlofen hat, der beim Verbrennen Wärme verliert, können Sie ihn mit umweltfreundlichem feuerfestem Material (Ziegel oder Naturstein) zu neuem Leben erwecken. Sie können es mit einem Tandoor kombinieren.Es wird nicht funktionieren, eine solche Struktur von Ort zu Ort zu übertragen, aber sie ist perfekt zum Kochen über offenem Feuer.

So starten Sie den Betrieb

Wenn der hausgemachte Herd fertig ist, sollten Sie nicht sofort damit beginnen, Pilaw darauf zu kochen. Zuerst müssen Sie das vorhandene Öl vom Stahl abbrennen. Wenn ein altes Sanitärrohr als Unterlage genommen wurde, wird es von innen mit einer Metallbürste gründlich gereinigt und gründlich gespült.

Wenn das Rohr austrocknet, können Sie zum ersten Mal Brennholz legen und eine Glühung durchführen. In diesem Fall können Sie Brennstoff von oben in den Ofen einfüllen. In Zukunft muss Brennholz durch die Tür geladen werden. Es ist notwendig, das Rohr gründlich zu entzünden und dann Schlacke und Brennstoffreste aus der Struktur zu entfernen.

Danach können Sie Pilaw oder andere Speisen auf dem Herd zubereiten. Brennholz wird entlang der oberen Türkante gelegt und angezündet. Wenn sie teilweise ausgebrannt sind, kann ein Kessel auf die Struktur gestellt werden.