Χαρακτηριστικά της επιλογής των κλιματιστικών για καφέ και εστιατόρια

Ένα από τα συστατικά μιας ευχάριστης διαμονής σε ένα καφέ και εστιατόριο είναι ένα άνετο μικροκλίμα. Η μεγάλη έκταση των εγκαταστάσεων και οι διαφορές στις απαιτήσεις για οικιακές, διοικητικές εγκαταστάσεις, τον κοινόχρηστο χώρο και την κουζίνα καθιστούν το σύστημα κλιματισμού πολύπλοκο και ακριβό. Το έργο για την εγκατάσταση κλιματολογικού εξοπλισμού πρέπει να συμμορφώνεται με τους κτιριακούς κωδικούς και τα πρότυπα SES. Είναι καλύτερα να αναθέσετε την επιλογή και εγκατάσταση εξοπλισμού για καφέ και εστιατόριο σε επαγγελματίες.

Τύποι συστημάτων κλιματισμού για εστιατόρια

Σε μεγάλα εστιατόρια, υπάρχουν τρεις ζώνες με διαφορετικές απαιτήσεις για το σύστημα εξαερισμού και κλιματισμού:

• Αίθουσα με πίστα και μπαρ.
• Κουζίνα και ζεστό κατάστημα.
• Διοικητικοί και βοηθητικοί χώροι, μπάνια.

Οι εγκαταστάσεις τροφοδοσίας μεγάλης περιοχής είναι εξοπλισμένες με βιομηχανικά κλιματιστικά. Η ισχυρή τεχνολογία παρέχει το απαιτούμενο επίπεδο ψυκτικής ικανότητας και καθαρίζει τον αέρα από ακαθαρσίες και οσμές. Προτείνονται διάφοροι τύποι συστημάτων πολλαπλών διαχωρισμού για εστιατόρια.

Εγκαταστάσεις αγωγών

Το κύριο χαρακτηριστικό του κλιματικού συστήματος τύπου αγωγού είναι η κατανομή των ροών μέσω των αεραγωγών. Το κλιματιστικό αποτελείται από μια εσωτερική και εξωτερική μονάδα, μεταξύ της οποίας το ψυκτικό ρέει σε κλειστό κύκλωμα. Η εσωτερική μονάδα είναι εξοπλισμένη με έναν ισχυρό ανεμιστήρα για να ξεπεράσει την αεροδυναμική έλξη στους αγωγούς αέρα. Η κρυφή εγκατάσταση του εξοπλισμού δεν διαταράσσει το εσωτερικό των χώρων. Οι συσκευές και οι αγωγοί αέρα κρύβονται κάτω από την ψευδοροφή.

Πλεονεκτήματα των αεραγωγών:

• ταυτόχρονη εξυπηρέτηση πολλών δωματίων ·
• κρυφή εγκατάσταση
• τη δυνατότητα συνδυασμού με εξαναγκασμό αερισμού.

Μειονεκτήματα:

• το σύστημα σε όλους τους χώρους λειτουργεί σε μία λειτουργία (ψύξη / θέρμανση).
• απαιτούνται υψηλά κόστη εγκατάστασης και σχεδιασμού.
• το ύψος της οροφής μειώνεται.

Σύστημα κασέτας

Κατά την εγκατάσταση ενός συστήματος κλιματισμού σε ένα εστιατόριο, ενθαρρύνεται μια κρυφή μορφή εγκατάστασης. Οι συσκευές κασέτας χωρίζονται σε σύστημα, το εσωτερικό του οποίου βρίσκεται κάτω από την ψευδοροφή. Η τετράγωνη θήκη είναι κατασκευασμένη σε μέγεθος 500 × 500 mm για να αντικαταστήσει ένα από τα πλακίδια στο πλέγμα. Η διανομή αέρα πραγματοποιείται μέσω του διακοσμητικού πλαισίου, ομοιόμορφα σε τέσσερις πλευρές.

Ο κλιματολογικός εξοπλισμός τύπου κασέτας έχει σχεδιαστεί για να εξυπηρετεί δωμάτια έως 200 m2.

Πλεονεκτήματα:

• ο αρχικός σχεδιασμός του διακοσμητικού πίνακα ταιριάζει οργανικά στο εσωτερικό.
• η μονάδα αντιμετωπίζει την ψύξη και τη θέρμανση μεγάλων δωματίων.
• χαμηλό επίπεδο θορύβου.
• κατάλληλο για δωμάτια με πολύπλοκες διαμορφώσεις.

Μειονεκτήματα:

• υψηλή τιμή του εξοπλισμού
• η εγκατάσταση πραγματοποιείται μόνο υπό αναρτημένη οροφή.

Σύστημα πηνίου ψυκτικού ανεμιστήρα

Συνιστάται ο εξοπλισμός κλιματισμού σε ένα εστιατόριο με αρκετούς ορόφους και δωμάτια με σύστημα πηνίου ψυγείου. Από το ψυκτικό μηχάνημα (ψύκτη) μέσω του συστήματος αγωγών, χρησιμοποιώντας υδραυλική μονάδα, παρέχεται κρύο νερό σε μονάδες πηνίου ανεμιστήρα - εναλλάκτες θερμότητας με ανεμιστήρες. Απαιτείται μια μικρή επένδυση για την εγκατάσταση του συστήματος.

Πλεονεκτήματα του συστήματος:

• η απόσταση από το ψυκτικό συγκρότημα στις μονάδες πηνίου ανεμιστήρα δεν είναι περιορισμένη.
• Η χρήση νερού ως ψυκτικού μειώνει το κόστος του αγωγού (δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείται χαλκός).
• προσιτό κόστος.

Μειονεκτήματα:

• πολυπλοκότητα σχεδιασμού
• την ανάγκη εγκατάστασης πρόσθετων μονάδων: αντλίες, βαλβίδες διακοπής.

Τύποι συστημάτων κλιματισμού για καφέ

Οι εγκαταστάσεις μικρού μεγέθους χρειάζονται ένα λιγότερο ισχυρό κλιματικό σύστημα. Οι εγκαταστάσεις είναι εγκατεστημένες διαχωρισμένα συστήματα τύπου τοίχου... Αυτή είναι η τυπική έκδοση που αποτελείται από μια εξωτερική μονάδα και μια εσωτερική μονάδα. Τα επιτοίχια μοντέλα παράγονται από όλους τους κατασκευαστές εξοπλισμού HVAC. Αξιόπιστα και παραγωγικά προϊόντα των εμπορικών σημάτων Daikin, Mitsubishi Heavy, General είναι κατάλληλα για το καφέ.

Τα μοντέλα με έλεγχο συμπιεστή μετατροπέα είναι πιο ακριβά, αλλά είναι ενεργειακά αποδοτικά και έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής.

Πλεονεκτήματα ενός επιτοίχιου συστήματος split:

• ένα ευρύ φάσμα σχεδιαστικών λύσεων για την εσωτερική μονάδα ·
• συμπαγές μέγεθος
• προσιτό κόστος
• διαθεσιμότητα πρόσθετων λειτουργιών ·
• τη δυνατότητα γρήγορης εγκατάστασης.

Μειονεκτήματα:

• κάθε δωμάτιο είναι εξοπλισμένο με ξεχωριστό μπλοκ.
• άνιση κατανομή αέρα.

Μοντέλο δαπέδου-οροφής εγκατασταθεί στην αίθουσα του καφέ, εάν δεν είναι δυνατή η τοποθέτηση του κλιματιστικού στον τοίχο. Η μονάδα, τοποθετημένη οριζόντια στην οροφή, κατευθύνει τον κρύο αέρα παράλληλα με το δάπεδο. Η μείωση της θερμοκρασίας δωματίου συμβαίνει λόγω της φυσικής μεταφοράς. Η δεύτερη επιλογή τοποθέτησης βρίσκεται στον τοίχο κοντά στο πάτωμα. Η ροή του αέρα κατευθύνεται κάθετα.

Οφέλη:

• κλιματιστικό εξυπηρετεί δωμάτια έως 100 m2?
• τακτοποιημένη και ελκυστική εσωτερική μονάδα.
• ομοιόμορφη διανομή ψυχρού αέρα, η οποία δεν προκαλεί ενόχληση στους επισκέπτες.

Μειονεκτήματα:

• απαιτούμενο ύψος οροφής 3 m
• δεν παρέχεται καθαρός αέρας.

Κλιματιστικά στηλών εγκατεστημένο στις εγκαταστάσεις ενός καφέ, όπου δεν υπάρχει χώρος για άλλες επιλογές. Είναι σχετικά με εσωτερικούς χώρους με καθρέφτες και γυάλινους τοίχους. Η εμφάνιση του κλιματικού συμπλέγματος μοιάζει με στήλη ή ντουλάπα. Στον μπροστινό πίνακα υπάρχουν περσίδες ελέγχου ροής αέρα και οθόνη ελέγχου. Συνιστάται για δωμάτια με εμβαδόν 100-140 m2.

Πλεονεκτήματα εξοπλισμού:

• μινιμαλιστικός λιτός σχεδιασμός
• η ικανότητα ελέγχου της ροής του αέρα ·
• αυτοματοποιημένος έλεγχος
• ο εξοπλισμός διακρίνεται από τη βέλτιστη αναλογία δαπάνης ενέργειας και παραγωγικότητας ·
• δεν παραβιάζει το αρχιτεκτονικό στιλ των κτιρίων, μπορεί να εγκατασταθεί σε χώρους ιστορικής αξίας.

Μειονεκτήματα:

• υψηλή τιμή;
• χαρακτηριστικά διαμονής - ο αρθρογράφος πρέπει να βρίσκεται σε απόσταση από άτομα, ώστε να μην υπερκαλύπτει τους επισκέπτες.

Χαρακτηριστικά επιλογής

Το μέγεθος της αρχικής επένδυσης, το λειτουργικό κόστος και η κατηγορία του ιδρύματος, η οποία καθορίζεται από το επίπεδο άνεσης στις εγκαταστάσεις, εξαρτάται από τη σωστή επιλογή της κλιματολογικής τεχνολογίας. Οι μηχανικοί κλιματισμού ετοιμάζουν το έργο. Για την επιλογή εξοπλισμού με βέλτιστα τεχνικά χαρακτηριστικά, απαιτούνται αρχικές πληροφορίες σχετικά με τα αρχιτεκτονικά χαρακτηριστικά της εγκατάστασης:

• συνολική έκταση
• υλικά εγκλεισμένων κατασκευών ·
• αριθμός παραθύρων και θυρών ·
• υψος ΟΡΟΦΗΣ;
• σχέδιο εγκαταστάσεων με ανάλυση σε ξεχωριστές ζώνες.

Όταν επιλέγετε τη δύναμη του κλιματολογικού εξοπλισμού, λάβετε υπόψη:

• Ο συνολικός αριθμός επισκεπτών για τους οποίους έχει σχεδιαστεί το ίδρυμα. Ρυθμός αέρα 30 m3 / h.
• Προσωπικό εξυπηρέτησης. Για υπαλλήλους του ιδρύματος, παρέχεται καθαρός αέρας 60 m3 / h.
• Η παρουσία ενός χώρου καπνίσματος. Κατά την επιλογή των θέσεων εγκατάστασης για τις σχάρες τροφοδοσίας και εξάτμισης, λαμβάνεται υπόψη η διαίρεση των ζωνών.
• Εισροές θερμότητας από όλες τις συσκευές θέρμανσης και ηλεκτρικές συσκευές.
• Διάταξη τραπεζιών στην αίθουσα. Η οργάνωση κλιματισμού για καφέ, παμπ και εστιατόριο εξαρτάται από το σχέδιο καθισμάτων. Ο ψυχρός αέρας δεν πρέπει να κατευθύνεται απευθείας στους επισκέπτες. Συνιστάται κρυφή εγκατάσταση.

Κατά την επιλογή ενός κλιματιστικού, λαμβάνεται υπόψη το λειτουργικό δυναμικό του. Ο εξοπλισμός πρέπει να λειτουργεί όχι μόνο στο κρύο, αλλά και για τον καθαρισμό και τη θέρμανση του αέρα στο δωμάτιο.