La preparación diaria de diversos platos ciertamente va acompañada de la aparición de una variedad de olores que, si se extienden por toda la casa, crean ciertos inconvenientes. Las campanas de cocina se adaptan bien a tales problemas.
Dichos dispositivos atrapan el aire sobre la estufa, eliminándolo rápidamente junto con varios olores del apartamento a través del sistema de ventilación. El elemento más importante de cualquier campana moderna es un filtro de grasa, sin el cual el motor del dispositivo fallaría rápidamente.
El principio de funcionamiento y el dispositivo de filtros para campanas.
- eliminación de aire junto con olores;
- recirculación de aire.
Consideremos tales modos de operación con más detalle.
El primer modo implica la presencia de un conducto de ventilación. Al mismo tiempo, las tuberías están conectadas a la campana que eliminan el aire de la cocina. El motor del dispositivo crea un tiro con su trabajo, gracias al cual la grasa y los productos de combustión se eliminan rápida y eficientemente en el conducto de ventilación.
En este caso, surgen caídas de presión, como resultado de lo cual ingresa aire nuevo a la habitación. El aire viejo se elimina y el aire nuevo ingresa por un conducto de ventilación, por lo que es difícil llamarlo limpio, pero al menos no contiene olores desagradables. Las campanas que operan en un modo similar son de flujo continuo.
Los dispositivos que operan en modo de recirculación tienen un diseño más complejo. Desde la cocina, el aire con olores y grasas es aspirado hacia la campana, donde primero se limpia con un filtro de grasa y luego con un filtro de carbón. Después de eso, el aire purificado del olor y varias partículas regresa nuevamente a la cocina.
Está claro que la desventaja de dicho equipo es la falta de aire fresco. La ventaja de este tipo de campana es la facilidad de instalación, así como la ausencia de varios conductos que extraigan el aire. Por lo tanto, dicha campana solo debe instalarse sobre la superficie de trabajo de la estufa, y no importa en absoluto a qué distancia del orificio de ventilación se ubicará.
Se utiliza un filtro de grasa para la campana en todos los modelos de dicho equipo de purificación, independientemente de su modo de funcionamiento. Dicho elemento limpia el aire de las partículas de grasa para que no cubra las partes móviles del motor y todas las superficies internas del dispositivo.
Filtros desechables
Los filtros de las campanas extractoras pueden ser desechables o reutilizables. Está claro que el segundo tipo es de mayor calidad, pero el primero también se encuentra con bastante frecuencia.
Algunos materiales sintéticos se utilizan para fabricar dispositivos de limpieza desechables:
- winterizer sintético;
- tela no tejida;
- acrílico y algunos otros.
En apariencia, estos filtros de grasa se asemejan a una pequeña alfombra delgada. Por lo general, se utilizan en modelos económicos de campanas suspendidas instaladas en un armario de cocina. Se llaman planos.
Reemplace los filtros sintéticos tan pronto como se ensucien. Algunas amas de casa incluso logran lavar estos dispositivos reutilizándolos. No se recomienda hacer esto, ya que no será posible devolver las propiedades de limpieza iniciales de los sintéticos, y con cada uso siguiente, la purificación del aire con un filtro será menos efectiva.
Filtros reutilizables
Los filtros de grasa extractores reutilizables se utilizan durante toda la vida útil de este electrodoméstico. Dichos dispositivos de limpieza se instalan en dispositivos de categoría de precio medio y alto.
Este tipo de filtro está hecho de metal; en funcionamiento, son más duraderos y fiables en comparación con los modelos desechables. No es necesario reemplazarlos en absoluto, pero es importante quitar periódicamente el filtro y limpiarlo.
Los filtros reutilizables suelen ser de aluminio y parecen un casete. Estructuralmente, consta de un marco de metal y un elemento de filtro, que se utiliza tantas capas de papel de aluminio: perforado o de malla. En este caso, la perforación puede ser asimétrica o simétrica.
El filtro pasa libremente las corrientes de aire a través de sí mismo, pero las partículas de grasa se depositan en su superficie. Los elementos de limpieza reutilizables suelen estar hechos de papel de aluminio o malla, pero a veces también se encuentran modelos de acero galvanizado o acero inoxidable.
Pero a menudo puede encontrar elementos de limpieza de otros materiales. Por ejemplo, los productos de la marca Elica suelen estar hechos de aluminio anodizado. La superficie de este material es una capa metálica muy fina que evita la oxidación.
Los productos de Elikor capturan perfectamente las partículas de grasa del aire de la cocina después de cocinar allí, gracias a un filtro de cinco capas del mismo tipo de aluminio. A pesar de la gran cantidad de capas, los flujos de aire atraviesan el elemento con la mayor libertad posible.
Los dispositivos de la categoría de precio medio y alto en la mayoría de los casos están equipados no con un casete grande, sino con 2-3 pequeños, lo que le permite quitarlos, lavarlos y volver a colocarlos fácil y rápidamente.
Filtros semiprofesionales
Una novedad en el mercado son los filtros de campana reutilizables a base de acero inoxidable. Estos elementos son más fáciles de mantener que los modelos de aluminio. Además, son más duraderos y hacen un excelente trabajo limpiando el aire.
Entre tales novedades, merecen atención los productos de la marca Elica, que es un conjunto de celdas ubicadas asimétricamente. El aire se mueve a través de estas células como un laberinto, lo que contribuye a la retención de la máxima cantidad de partículas de grasa en el filtro.
Cuidado del filtro de grasa
Como se señaló, los filtros de grasa no necesitan ser reemplazados, pero es importante limpiarlos periódicamente. Esto se hace de la siguiente manera:
- El filtro se retira de la campana.
- El elemento de limpieza se sumerge en una solución de detergente normal. También se puede lavar en el lavavajillas, pero es recomendable instalarlo en vertical.
- Cuando lave a mano, use un cepillo mientras sostiene el filtro bajo una presión de agua tibia.
- Seque los filtros metálicos a temperatura ambiente.
- Después de que se haya secado por completo, el dispositivo de limpieza se vuelve a colocar en su lugar y la campana se puede utilizar de nuevo según lo previsto.
No se recomienda utilizar bicarbonato de sodio al lavar los filtros de grasa, ya que conduce a la formación de manchas marrones en el metal. Cuando lave en un lavavajillas, no utilice el ajuste de temperatura alta, ya que esto puede oxidar y oscurecer el aluminio.
En el caso de limpiar el filtro con lavavajillas, se recomienda hacerlo una vez cada 2-3 meses, en el caso de lavado manual, la limpieza debe realizarse una vez al mes.
Por lo tanto, el filtro de grasa es una de las partes principales de las campanas modernas, que protege el motor del dispositivo de la contaminación.
