A konyha a ház egyik szobája, amely intenzív szellőzést igényel. A főzési folyamatot rengeteg nedvesség és szag szabadítja fel. A lakás elosztása nem kívánatos, és a konyha szellőztetése megakadályozhatja.
A konyha természetes szellőzése
A szellőzés minden magánház projektjében szerepel. A konyha természetes szellőzése azonban nem mindig elégíti ki a tulajdonosok igényeit. Gyakran a legtöbb konyhai szag és gőz nem távozik a kéményeken keresztül. Ezért a tulajdonosok konyhai elszívókat szerelnek fel, amelyek néha szűrőkkel vannak felszerelve, néha egyszerűen beszívják a levegőt a szellőzőcsatornába.
A magánház konyhájának természetes szellőzése nagyon előnyös, mert nem igényel további beruházásokat. De jó tapadást biztosít a ház és a külső levegő hőmérsékletének bizonyos aránya. A szél irányának vagy sebességének változása, a hőmérséklet a tapadás megsértéséhez vezet. Nyáron a természetes szellőzés nem működik túl hatékonyan, mert gyakorlatilag nincs különbség a hőmérsékleten belül és kívül. Ezért a nyitott ablakokat nyáron gyakran használják szellőzésként egy magánház konyhájához.
A konyha kényszerített szellőztetése
A ház konyhájának kényszerített szellőztetésének legegyszerűbb lehetősége a konyhai motorháztető, amely a konyhából a levegőt közvetlenül az utcára irányítja. Ez az opció nem rossz, mert a motorháztető közvetlenül a főzőlap fölé van telepítve. Csatlakoztatásakor fontos betartani a gyártó ajánlásait. A túl magasra beállított motorháztető nem képes megbirkózni a munkával. Az optimális távolság a gáztűzhelytől 60 - 80 cm, az elektromos távolság 50 - 70 cm.
A motorháztetőket szűréssel és kipufogógáz-típusokkal állítják elő. Az első csak a levegőt engedi át a szűrőrendszeren és adja vissza. A szűrőt legalább 6 havonta cserélni vagy tisztítani kell (típusától függően).
A kipufogórendszer valójában egy csatornával ellátott elszívó ventilátor. A kémény telepítésekor a következő jellemzőket kell figyelembe venni:
- A csőhajlítások számának minimálisnak kell lennie;
- Minél rövidebb a cső, annál jobb;
- A szög nem lehet élesebb 90 foknál;
- A hullámos csövek a legrosszabb megoldás, mivel a belső bordák rontják a légáram mozgását.
Ellátó és elszívó szellőző rendszerek a konyhához
Ez a fajta konyhai szellőzés a házban nemcsak levegőt szív le, hanem az utcáról szűrt levegővel is helyettesíti. A rendszer hátrányai: két légcsatorna és egy ventilátor nehézkes telepítése, magas költségek.
