פרויקט אוורור בתי הקפה צריך להתבצע תוך התחשבות בתכונות הבאות: יש לאוורר את חדר המבקרים וגם את המטבח, לעשן ולהיכנס לזרם גדול של מבקרים. אם האוורור של בית קפה בבניין מגורים מאובזר, המעצב יצטרך לדאוג לתפעול השקט של הציוד ולמוצא האסתטי ביותר של צינורות האוורור. על מערכת האוורור לעמוד בתקנות התברואה הרלוונטיות.
איזה ציוד לבחור לאוורור של בית קפה
מערכת האוורור בבית הקפה אמורה לספק תנאים אופטימליים לשהות המבקרים. אז, מותקן מכסה מנוע מיוחד במטבח, המונע התפשטות ריחות לאולם, ובאולם יש מכסה מנוע אחר שתופס את ריחות עשן הסיגריות. מערכת האוורור בבית הקפה לא אמורה לקלקל את הפנים; היא צריכה להיות משולבת בצורה הרמונית בעיצוב האולם או להסתיר עם ארגזים. מערכות אספקה ופליטה עם התאוששות חום מותקנות לרוב בבתי קפה מודרניים.
על פי תקנים טכניים, יש להביא את צינורות האוורור של בית הקפה בבניין מגורים למפלס גג הבניין.
פתרון כזה יכול לעוות את חזית הבניין והוא די יקר. בעת חישוב אוורור בית הקפה תוכלו לכלול בפרויקט את סינון האוויר שנשף מבית הקפה. ואז אין צורך להרים את מוצא הצינור. אך משתיקי קול בהחלט מותקנים על מאווררי תעלות. אחרת, הרעש מעבודתם יפריע לתושבי הבית.
כאשר מתקינים אוורור של בית קפה בבניין מגורים, יש להימנע ממאווררים חזקים מגושמים מסוג "שבלול", המשמיעים רעשים ורוטטים וגורמים לאי שביעות רצון בקרב התושבים.
חישוב אוורור בית קפה
בחישוב אוורור בית הקפה נלקחים בחשבון האינדיקטורים הבאים:
- אזור החדר;
- מספר משוער של מבקרים;
- זמינות ציוד.
עיצוב האוורור לבתי קפה שונה מזה של מסעדות גדולות. לכן, אם שטח בית הקפה קטן, די להתקין זרם אוויר חזק המסופק לכל החדרים בו זמנית. זה יחסוך משמעותית בציוד ותפעול עתידי. ניתן להוזיל עוד יותר את עלות התקנת מערכת אוורור בבית קפה על ידי שילוב מיזוג אוויר ואוורור במערכת אחת.
דרישות אוורור בתי קפה
בעת חישוב אוורור בית הקפה בבניין מגורים נלקחים בחשבון האינדיקטורים הבאים:
- כל המאווררים מותקנים בקופסאות אטומות לרעש ומצוידים במוצרי קול.
- אין להשתמש במערכות פליטה רדיאליות עם מנועים חזקים חיצוניים. מאווררים מותקנים ישירות בתעלת האוורור או מתחת לתקרת האולם;
- צינורות אוורור ליציאת אוויר והזרמת אוויר מצוידים בסילוני אוויר שונים, אינם מתערבבים בהם. תפוקת הערוצים מובאת לגג הבית. התפרים סגורים הרמטית כך שריחות לא חודרים לחלונות תושבי הבית, ומים אינם חודרים לתעלת האוורור בזמן גשם או שלג.
