A preparação quotidiana de vários pratos é certamente acompanhada pelo aparecimento de odores diversos, que, se espalhados pela casa, criam alguns incómodos. Os exaustores de cozinha lidam bem com esses problemas.
Esses dispositivos prendem o ar acima do fogão, removendo-o rapidamente junto com vários odores do apartamento por meio do sistema de ventilação. O elemento mais importante de qualquer capô moderno é um filtro de gordura, sem o qual o motor do dispositivo iria falhar rapidamente.
O princípio de funcionamento e o dispositivo de filtros para coifas
- remoção de ar junto com odores;
- recirculação de ar.
Vamos considerar esses modos de operação com mais detalhes.
O primeiro modo implica a presença de um duto de ventilação. Ao mesmo tempo, tubos são conectados ao exaustor que retiram o ar da cozinha. O motor do dispositivo cria uma corrente de ar por seu trabalho, graças ao qual a gordura e os produtos da combustão são removidos de forma rápida e eficiente para o duto de ventilação.
Nesse caso, surgem quedas de pressão, resultando na entrada de ar novo na sala. O ar antigo é removido e o novo entra por um duto de ventilação, por isso é difícil chamá-lo de limpo, mas pelo menos não contém nenhum odor desagradável. Capuzes operando em um modo semelhante são de fluxo direto.
Dispositivos operando no modo de recirculação são mais complexos em design. Da cozinha, o ar com odores e gorduras é aspirado para o exaustor, onde é limpo primeiro por um filtro de gordura e depois por um filtro de carvão. Depois disso, o ar purificado de odores e várias partículas retorna à cozinha novamente.
É claro que a desvantagem desse equipamento é a falta de ar fresco. A vantagem deste tipo de capô é a facilidade de instalação, bem como a ausência de várias tubulações de exaustão de ar. Portanto, basta instalar tal coifa acima da superfície de trabalho do recuperador, não importando a que distância do orifício de ventilação se localize.
Um filtro de gordura para o exaustor é usado em todos os modelos desse equipamento de purificação, independentemente do seu modo de operação. Esse elemento limpa o ar das partículas de gordura, de modo que não cubra as partes móveis do motor e todas as superfícies internas do dispositivo.
Filtros descartáveis
Os filtros nos exaustores podem ser descartáveis ou reutilizáveis. É claro que o segundo tipo é de qualidade superior, mas o primeiro também é encontrado com bastante frequência.
Alguns materiais sintéticos são usados para fazer dispositivos de limpeza descartáveis:
- inverno sintético;
- tecido não tecido;
- acrílico e alguns outros.
Na aparência, esses filtros de gordura lembram um pequeno tapete fino. Eles geralmente são usados em modelos de orçamento de exaustores suspensos instalados em um armário de cozinha. Eles são chamados de planos.
Substitua os filtros sintéticos assim que eles ficarem sujos. Algumas donas de casa até conseguem lavar esses dispositivos, reutilizando-os. Não é recomendável fazer isso, pois não será possível retornar as propriedades de limpeza iniciais dos sintéticos e, a cada uso seguinte, a purificação do ar com filtro será menos eficaz.
Filtros reutilizáveis
Os filtros de gordura extratores reutilizáveis são utilizados durante toda a vida útil deste eletrodoméstico. Esses dispositivos de limpeza são instalados em dispositivos da categoria de preço médio e alto.
Esse tipo de filtro é feito de metal e, em funcionamento, é mais durável e confiável do que os modelos descartáveis. Não é necessário substituí-los, mas é importante remover o filtro periodicamente e limpá-lo.
Os filtros reutilizáveis são geralmente de alumínio e parecem um cassete. Estruturalmente, é constituído por uma moldura de metal e um elemento filtrante, onde se utilizam tantas camadas de folha metálica - perfurada ou malha. Nesse caso, a perfuração pode ser assimétrica ou simétrica.
O filtro passa livremente as correntes de ar por si mesmo, mas partículas de gordura se acomodam em sua superfície. Os elementos de limpeza reutilizáveis são geralmente feitos de folha de alumínio ou malha, mas às vezes também são encontrados modelos de aço galvanizado ou aço inoxidável.
Mas muitas vezes você pode encontrar elementos de limpeza de alguns outros materiais. Por exemplo, os produtos da marca Elica costumam ser feitos de alumínio anodizado. A superfície deste material é uma camada de metal muito fina que impede a oxidação.
Os produtos da Elikor capturam perfeitamente as partículas de gordura no ar da cozinha após o cozimento, graças a um filtro de cinco camadas feito do mesmo tipo de alumínio. Apesar do grande número de camadas, os fluxos de ar passam pelo elemento tão livremente quanto possível.
Dispositivos de categoria de preço médio e alto, na maioria dos casos, são equipados não com um grande, mas com 2 ou 3 pequenos cassetes, o que permite removê-los, lavá-los e colocá-los de volta de forma fácil e rápida.
Filtros semi-profissionais
Uma novidade no mercado são os filtros de cobertura reutilizáveis à base de aço inoxidável. Esses elementos são mais fáceis de manter do que os modelos de alumínio. Além disso, são mais duráveis e fazem um excelente trabalho de limpeza do ar.
Entre essas novidades, merecem destaque os produtos da marca Elica, que é um conjunto de células localizadas de forma assimétrica. O ar se move através dessas células como um labirinto, o que contribui para a retenção da quantidade máxima de partículas de gordura no filtro.
Cuidado do filtro de gordura
Conforme observado, os filtros de gordura não precisam ser substituídos, mas é importante limpá-los periodicamente. Isto se faz do seguinte modo:
- O filtro é removido do exaustor.
- O elemento de limpeza é imerso em uma solução de detergente normal. Também pode ser lavado na máquina de lavar loiça, mas é aconselhável instalá-lo na vertical.
- Ao lavar à mão, use uma escova enquanto segura o filtro sob a pressão de água morna.
- Filtros de metal seco em temperatura ambiente.
- Após a secagem completa, o dispositivo de limpeza é colocado de volta no lugar e o exaustor pode ser usado novamente como previsto.
Não é recomendado o uso de bicarbonato de sódio na lavagem dos filtros de gordura, pois leva à formação de manchas marrons no metal. Ao lavar na máquina de lavar louça, não use a configuração de alta temperatura - isso pode oxidar e escurecer o alumínio.
No caso de limpeza do filtro com máquina de lavar louça, recomenda-se fazê-lo uma vez a cada 2-3 meses, no caso da lavagem manual, a limpeza deve ser realizada uma vez por mês.
Assim, o filtro de gordura é uma das principais peças das capotas modernas, que protege o motor do aparelho de contaminações.
