Bir kazan için ocaklı tuğladan yapılmış mangallar - adım adım talimatlar

Kazanlı bir tuğla mangal, açık havada yemek pişirirken bir aşçının olanaklarını büyük ölçüde genişletir. Fırın, her biri bağımsız olarak çalışan iki parçadan oluşur. Yiyecekler açık ateşte pişirilir ve tüm alanı üzerinde eşit ısıtma nedeniyle bir kapta pişirilir. Biraz zaman ve emek harcarsanız ve kendi ellerinizle tuğladan bir kazan mangal yaparsanız, fabrika ürünleri satın almaktan veya işe alınan ustaların hizmetlerinden tasarruf edebilirsiniz. Bir fırın yapısının imalatı, planlama ve montaj sırasında dikkate alınması gereken kendi özelliklerine ve nüanslarına sahiptir.

Hazır satın alın veya kendiniz inşa edin

Tuğladan yapılmış bir mangal oldukça karmaşık bir cihaza sahiptir, bu nedenle bir mağazaya gitmek ve fabrika yapımı ürünleri satın almak ilk bakışta basit bir karardır, ancak acele etmemelisiniz.

Ülkede kendi elinizle mangal ve kazan ile açık hava sobası yapmak, emlak sahiplerine aşağıdaki avantajları sağlar:

• maliyet tasarrufu, çünkü bir mağaza ocağının maliyetinin çoğu, üretim ve pazarda tanıtım maliyetlerinden oluşur;
• bireysel tasarım, çekici görünüm, özgünlük;
• ürüne herhangi bir boyut, konfigürasyon ve dekor verme yeteneği;
• dayanıklı ve dayanıklı malzemelerin kullanılması nedeniyle daha yüksek mukavemet.

Aile üyelerini ve arkadaşlarınızı bir kazanla tuğla barbekü yapmaya dahil edebilirsiniz. İlginçtir, eskiyi güçlendirmeye ve insanlar arasında yeni sıcak ilişkiler kurmaya yardımcı olur.

Mangal ve kazan nasıl birleştirilir

Kural olarak, her şeyden önce, sitede bir mangal belirir ve daha sonra sahipleri soba, tandır, şömine vb. Sonuç olarak, bölge verimsiz bir şekilde kullanılıyor, yemek pişirmek pek uygun değil. Komplekse kullanışlı ve pratik seçenekler ekleyerek, kazanlı bir tuğladan hemen barbekü yapmak çok daha etkilidir.

En basit tek odacıklı yapılardan lüks modüler komplekslere kadar, kazan için ocaklı tuğlalardan barbekü ızgaraları yapmak için birçok seçenek vardır.

Açık bir mangalı ve kapalı bir ocak kutusunu birleştirmek için aşağıdaki seçenekler vardır:

• Transformatörler. Yangın kapısı ile donatılmış modifiye edilmiş bir mangaldır. Üstü şiş için açılabilir veya bir kapakla kapatılabilir. İkinci durumda, halkaları olan bir demir levhadır. Monte edildiğinde kızartma ve kurutma için kullanılır ve halkalar çıkarıldığında kazan deliğe daldırılır.
• Birleşik yapılar. Ortak bir çelik gövdeyle birleştirilmiş iki ocakları var. Bir açık tip kavurma makinesi, pişirme ve tütsüleme için kullanılır ve ikinci kapalı tip, pişirme, kızartma ve haşlama için kullanılır.
• Tuğla kompleksleri. Bir arsaya, terasa veya çardakta kurulabilirler. Fırın, ocak, tütsü, açık mangal gibi her birinin kendine has özellikleri olan birkaç ocakları vardır. Tüm fırınlar, baca ile donatılmış ortak bir binada yer almaktadır. Yapı kapalı bir odaya yerleştirildiğinde, tatilciler için de koltuk olarak kullanılabilecek alt şezlongun kurulmasına karar verilir.

Uygun bir versiyonun seçimi, sahiplerin finansal yetenekleri, sitenin özellikleri, malzeme ve araçlarla çalışma becerilerinin mevcudiyeti ile belirlenir.

İyi katlanmış bir ev yapımı ocak, arıza ve onarım olmadan birkaç on yıl sürebilir.

Şema, çizim, proje

Çatılı bir yazlık ev için tuğla barbeküler ve kazanın altında soba, arazi sahipleri arasında en pratik seçimdir. İnşaatın başarısı büyük ölçüde planlama aşamasına doğru yaklaşımla belirlenir. Bir eskiz çizmekle başlar. Şekil yapının özelliklerini açıklar: konfigürasyon, dekor, yapısal parçaların düzenlenmesi.

En iyi seçeneği seçtikten sonra, aşağıdaki bilgileri gösteren bir çizim yapılır:

• boyutlar - genişlik, yükseklik, derinlik;
• vücut şekli;
• sipariş;
• fırınlar;
• kapılar;
• oduncu;
• ocak;
• bir kazan için açılış;
• kemerler;
• baca;
• gölgelik;
• Yapı temeli;
• kör alan;
• izler;
• eşlik eden seçenekler - masalar, raflar, mobilyalar, lavabo.

Yetkili ve iyi düşünülmüş belgeler, konumu belirlemenize, yapıyı organik olarak avlu manzarasına sığdırmanıza, gerekli malzeme miktarını seçmenize ve hesaplamanıza olanak tanır.

Ocak inşa etmek için bir yer seçerken, sadece estetik değil, aynı zamanda yasal ve teknik yönlere de odaklanmanız gerekir. Barbekü kompleksinin alanı bir kuyu, çit, müştemilat, uzun ağaçlar ve yanıcı nesnelerin yakınında bulunmamalıdır. Uygun yaklaşımlar ve hava koruması düşünülmelidir. Eriyik ve yağmur suyu ile sürekli ısıtılacağı bir ovada kazanlı bir tuğla mangal yerleştirmemelisiniz.

Teknik gereksinimler

Ocak, potansiyel olarak yangın tehlikesi olan bir nesnedir ve onlarca yıldır inşa edilmektedir. Buna dayanarak, kendisine aşağıdaki gereksinimler uygulanır:

• güç;
• istikrar;
• dayanıklılık;
• Yangın Güvenliği;
• donma direnci F 50-100;
• termal iletkenlik 0,50-0,75 W / (mK;
• boşluk %8-12;
• nem emilimi %8-12.

Ateş kutusu için en az + 1750 ° С sıcaklık için tasarlanmış tuğlaları seçmelisiniz.

Araçlar ve malzemeler

Bir tuğla fırını kendiniz katlamak için aşağıdaki araçlara ihtiyacınız olacak:

• kürek;
• seviye;
• makas;
• rulet;
• tokmak;
• Bulgarca;
• demir testeresi;
• kaynak;
• Usta Tamam;
• eklemler için harç;
• inşaat karıştırıcı

Malzeme listesi:

• kum;
• kil;
• jeotekstil;
• panolar;
• bağlantı parçaları;
• ızgaralar;
• ocaklar ve küllükler için kapılar;
• köşe;
• metal levha.

Kendi elinizle kazanlı bir barbekü fırını inşa ederken, sipariş belirli bir tuğla tipinin belirtilmesiyle yapılır. Fırın için ateşe dayanıklı şamot, gövde ve baca için kırmızı tuğla kullanılmıştır.

İnşaat aşamaları

Dünya tamamen kuruduktan sonra ılık mevsimde çalışmak daha iyidir. Malzemeyi ve çalışma yerini yağıştan korumak için geçici veya kalıcı bir gölgelik dikilmelidir.

Bir fırın kompleksinin inşası için adım adım talimatlar:

1. Vakfın montajı. Barbekü gövdesinden 10 cm daha geniş ve yerden 5 cm yüksekte yapılmalıdır. Önce 50 cm derinliğe kadar bir çukur kazılır, tabanı sıkıştırılır ve jeotekstillerle kapatılır. Daha sonra bir yastık kum ve kırma taş dökülür, su yalıtımı yapılır, donatı döşenir ve beton dökülür. Plakanın güç kazanması için 7-10 güne ihtiyacı vardır.
2. Duvar harcı hazırlığı. Karışım, vadi kumu ve kilden 7: 3 oranında yoğrulur. Bitmiş bileşim orta derecede viskoz olmalı, ancak parçalara ayrılmamalıdır. Alt sıralar ve dış bitiş tabakası için harca karışım kovası başına 1 kg çimento ilave edilir. Çalışmaya başlamadan önce kil ıslatılır ve günlük karıştırılarak 15 gün şişmeye bırakılır. Ancak bu sürenin sonunda kumla karıştırılabilir. Süreci hızlandırmak için mağazadan hazır bir karışım satın alabilirsiniz.
3. Tabanın montajı. Üç seviyeli tuğladan oluşan sağlam bir tabandan yapılmıştır. Su yalıtımı önceden döşenmiştir ve 10-15 mm'lik bir çözelti tabakasıdır. Daha sonra, bu temelde, küllük kapısı sabitlenir. Çerçeve, nikrom tel kullanılarak sabitlenir. Yuvalar, bir çözeltiye batırılmış bir asbest kordonu ile kapatılmıştır.
4. Küllüğün üstüne köşeler gömülür ve üzerlerine ızgara serilir. Üstünde, havai fişek bloklarından bir ateş kutusu çıkarılır.Üst kısma halkalı bir plaka takılır ve duman tahliyesi için arka duvarda bir boşluk bırakılır.
5. Duvarlar, ustanın kendi yaptığı veya hazır seçeneklerden birini kullandığı sipariş şemasına göre düzenlenmiştir. Tandır için mangal yapılıyorsa, kartondan yapılmış bir iç şablon veya ahşap bir fıçıdan harici bir şablon kullanılır.
6. Baca, yapıya aşırı yüklenmeyecek ve ağırlık merkezini değiştirmeyecek şekilde ekli yapılır. Önce borunun duvarları düz yapılır ve 200 cm yükseltildikten sonra yarım taş kadar daraltılır. Toplam yükseklik en az 400 cm olmalıdır Yapının ağırlığını azaltmak için, yoğuşma ve kurum toplamak için karterli bir sandviç boru kullanılabilir.

Son aşama, sobanın dekoratif olarak bitirilmesidir. Bunun için fayans, doğal veya yapay taş, sıva veya boya kullanılır.