Kafe havalandırma projesi şu özellikler göz önünde bulundurularak gerçekleştirilmelidir: Hem ziyaretçiler için oda hem de mutfak havalandırılmalı, odada sigara içilmesi ve çok sayıda ziyaretçi akışına izin verilmelidir. Bir konut binasında bir kafeye havalandırma kurulursa, tasarımcı ekipmanın sessiz çalışmasına ve havalandırma borularının en estetik çıkışına dikkat etmelidir. Havalandırma sistemi geçerli sıhhi düzenlemelere uygun olmalıdır.
Bir kafenin havalandırması için hangi ekipman seçilir
Kafedeki havalandırma sistemi, ziyaretçilerin kalması için en uygun koşulları sağlamalıdır. Böylece mutfağa kokuların salona yayılmasını önleyen özel bir davlumbaz takılır ve salonda sigara dumanı kokularını yakalayan başka bir davlumbaz bulunur. Bir kafedeki havalandırma sistemi, iç mekanı bozmamalı, salonun tasarımına uyumlu bir şekilde entegre edilmeli veya kutularla gizlenmelidir. Isı geri kazanımlı besleme ve egzoz sistemleri genellikle modern kafelerde kurulur.
Teknik standartlara göre, bir konut binasındaki kafenin havalandırma kanalları binanın çatı seviyesine getirilmelidir.
Böyle bir çözüm binanın cephesini bozabilir ve oldukça pahalıdır. Bir kafenin havalandırmasını hesaplarken kafeden üflenen havanın filtrasyonunu projeye dahil edebilirsiniz. Daha sonra boru çıkışının kaldırılmasına gerek yoktur. Ancak susturucular kesinlikle kanal fanlarına monte edilir. Aksi takdirde işlerinden çıkan gürültü ev sakinlerini rahatsız edecektir.
Bir kafenin havalandırmasını bir konut binasına kurarken, gürültü yapan ve titreşen ve sakinler arasında hoşnutsuzluğa neden olan "salyangoz" tipi hantal güçlü fanlardan kaçınılmalıdır.
Kafe havalandırma hesabı
Bir kafenin havalandırmasını hesaplarken aşağıdaki göstergeler dikkate alınır:
- Oda alanı;
- Tahmini ziyaretçi sayısı;
- Ekipmanın mevcudiyeti.
Kafelerin havalandırma tasarımı büyük restoranlarınkinden farklıdır. Bu nedenle, kafenin alanı küçükse, tüm odalara aynı anda sağlanan güçlü bir hava akışını kurmak oldukça yeterlidir. Bu, ekipmandan ve gelecekteki operasyonlardan önemli ölçüde tasarruf sağlayacaktır. Klima ve havalandırmayı tek bir sistemde birleştirerek bir kafeye havalandırma sistemi kurma maliyetini daha da azaltmak mümkündür.
Kafe havalandırma gereksinimleri
Bir konut binasında bir kafenin havalandırmasını hesaplarken, aşağıdaki göstergeler dikkate alınır:
- Tüm fanlar ses geçirmez kutulara yerleştirilmiştir ve susturucularla donatılmıştır;
- Harici güçlü motorlara sahip radyal egzoz sistemleri kullanılmamaktadır. Fanlar doğrudan havalandırma kanalına veya salonun tavanının altına monte edilir;
- Hava çıkışı ve hava girişi için havalandırma kanalları farklı ile donatılmıştır, hava jetleri içlerine karışmaz. Kanalların çıkışı evin çatısına getirilir. Dikişler, evin sakinlerinin pencerelerine kokuların girmemesi ve yağmur veya kar sırasında havalandırma kanalına su girmemesi için hava geçirmez şekilde kapatılır.
