Si tiene al menos una pequeña parcela personal, pocas personas pueden rechazar la tentación de instalar una barbacoa, parrilla o parrilla en el patio. Nada supera el aroma de la carne asada a fuego abierto y las fragantes y jugosas verduras. Las barbacoas son cada vez más habituales todos los fines de semana y festivos. Y cuando se instala en una glorieta o debajo de un dosel, incluso el mal tiempo no puede interferir con la preparación de kebabs y bistecs al aire libre. La barbacoa también se puede instalar en el interior, lo que resulta muy conveniente para quienes están acostumbrados a cocinar exclusivamente en el acogedor ambiente de su propia cocina.
Pero para una barbacoa en una glorieta o en una habitación, definitivamente debes construir un paraguas de escape.
¿Por qué necesitas una capucha sobre la barbacoa?
- eliminación de humo de la barbacoa;
- tracción mejorada.
En el proceso de quema de leña, una gran cantidad de humo se esparce por el área de todo el patio, esto causa una gran incomodidad. Pero la campana elimina este problema al eliminar todo el humo a una altura de varios metros del suelo.
Además, la campana mejora la tracción, como resultado de lo cual la madera se quema más rápido y la temperatura de las brasas aumenta, lo que garantiza una cocción rápida y de alta calidad del producto.
Además, si la parrilla o barbacoa está ubicada al aire libre, el paraguas la protege de la humedad directa de la lluvia. Estos diseños se pueden hacer a mano.
¿Qué son las campanas de barbacoa?
No hay nada difícil en construir una campana extractora con sus propias manos. Pero primero debe decidir qué puede ser y qué opción elegir.
El tipo de campana depende del material del que está hecha. Esto podría ser:
- metal;
- ladrillo.
El diseño de ambos tipos de campanas tiene elementos comunes. Este es el paraguas en sí, o la cúpula, y la tubería con la que se conecta. La cúpula está diseñada para recolectar humo y la chimenea lo desvía hacia la parte superior. El capó tiene una buena aerodinámica, por lo que el humo se elimina de forma bastante activa.
¡Importante! El dispositivo funciona solo si el fuego está bien encendido. En la etapa en que el fuego recién comienza, el humo tiene casi la misma densidad que el aire, por lo que la campana es inútil para quitarlo.
Cómo hacer una caja de humo de metal con tus propias manos.
Una campana de metal puede tener una sección transversal redonda, ovalada, cuadrada o rectangular. Pero los dos últimos tipos de capuchas de metal con sus propias manos son los más fáciles de hacer, ya que hacer un paraguas abovedado requerirá ciertas habilidades y mucho tiempo.
Es aconsejable que el tamaño de la caja de humo supere ligeramente los parámetros de una barbacoa o parrilla. Entonces, sus propiedades aerodinámicas serán óptimas para una rápida eliminación del humo. En este caso, consideraremos una estructura con un diámetro de aproximadamente 1,5 metros. Como material para su fabricación, puede tomar chapa de acero con un espesor de 1,5-2 mm. Ésta es la opción más económica. Pero si necesita una estructura más duradera y hermosa, puede tomar láminas de cobre.
De las herramientas que necesitará:
- Búlgaro;
- un martillo;
- herramientas de remachado;
- maquina de soldar.
Las campanas metálicas para barbacoas requieren cierta habilidad en remachado y soldadura.
Debe cuidar los medios para sujetar la estructura sobre la barbacoa. Estos pueden ser bastidores de metal o ladrillo en los que se sujetará el colector de humo. En algunos casos, está suspendido por cadenas del techo del mirador.
Las láminas de metal se cortan para que el paraguas tenga forma piramidal. Habrá un agujero en el centro, cuyos lados deben tener al menos 30 cm. De lo contrario, un dispositivo de fabricación propia no tendrá la aerodinámica suficiente.
La tubería también está hecha de láminas de metal. Debe tener 2-3 m de altura.
¡Importante! Las tuberías de amianto no son adecuadas para la extracción. Aunque tienen buenas propiedades, cuando se calientan, liberan sustancias nocivas al aire.
La tubería debe estar firmemente conectada a la cúpula. Se debe excluir la posibilidad de huecos y grietas, de lo contrario, la campana sobre la barbacoa no tendrá el efecto deseado. Es mejor fortalecer adicionalmente la tubería de metal en la parte superior. El elemento de fijación puede ser una mampostería o un marco metálico.
Las campanas metálicas para barbacoas tienen un inconveniente: se oxidan. Esto significa que la suciedad y el hollín que se asienta en sus paredes se desmoronarán sobre la parrilla junto con trozos de óxido. Por lo tanto, la superficie del metal debe cuidarse constantemente, limpiando la capa de hollín.
Capucha de bricolaje sobre un brasero de ladrillos
Como se señaló anteriormente, dicha campana, por regla general, se construye sobre barbacoas de ladrillo. Si no, en cualquier caso, los muros de su parte inferior son la base de toda la estructura. Y ya en este nicho será posible instalar un brasero de metal.
A diferencia de las campanas metálicas de bricolaje, tales estructuras son más duraderas y prácticamente no requieren limpieza. Para construirlo, necesitará las siguientes herramientas:
- Maestro OK;
- nivel;
- plomada;
- elegir;
- Búlgaro.
Es mejor tomar un ladrillo que sea resistente al calor, para que la estructura se mantenga el mayor tiempo posible. Un mortero de cemento servirá como material de unión. Las proporciones de mezcla deben corresponder a la marca de cemento. Es decir, si el cemento es de grado 4, entonces su relación con la arena debe ser 1X4. También puede usar un mortero de arcilla y arena, pero no será tan fuerte.
Además, se requieren 4 piezas de esquina de metal. Su largo debe ser igual al ancho de las paredes de la barbacoa. Es decir, si la barbacoa tiene parámetros 1X1.5 metros, tomamos 2 segmentos por un metro y dos metros y medio. Deben servir para sostener el capó. Para hacer esto, las esquinas se colocan primero en las paredes de la barbacoa, y solo encima de ellas comienza la colocación de la campana.
En el caso de una campana de ladrillo de bricolaje, su cúpula también debe tener forma piramidal, como se muestra en la figura. Los ladrillos de la primera fila se colocan perpendiculares a la pared, la segunda, en paralelo. La mampostería debe estrecharse hacia arriba. En promedio, el número de filas debe ser 10. El ancho de la abertura de la última fila debe ser el mismo que el ancho de la chimenea. Esta, como en el caso de una campana metálica, debe tener una altura de al menos dos metros.
