המטבח הוא אחד מחדרי הבית שזקוקים לאוורור אינטנסיבי. תהליך הבישול מלווה בשחרור שפע לחות וריחות. חלוקתם בכל הדירה אינה רצויה ואוורור המטבח יכול למנוע זאת.
אוורור טבעי של המטבח
אוורור כלול בפרויקט של כל בית פרטי. עם זאת, האוורור הטבעי של המטבח לא תמיד מספק את צרכי הבעלים. לעיתים קרובות, מרבית ריחות האדים והאדים אינם מוזרמים דרך הארובות. לכן, הבעלים מתקינים ברדסים למטבח, לפעמים מצוידים במסננים, לפעמים פשוט שואבים אוויר לתעלת האוורור.
אוורור טבעי של המטבח בבית פרטי מועיל מאוד, מכיוון שהוא אינו דורש השקעות נוספות. אבל משיכה טובה מסופקת ביחס מסוים של טמפרטורות האוויר בבית ומחוצה לו. שינויים בכיוון או במהירות הרוח, הטמפרטורות מובילות להפרת המתיחה. בקיץ, אוורור טבעי אינו פועל בצורה יעילה במיוחד מכיוון שאין כמעט הבדל בטמפרטורה בחוץ ובחוץ. לכן, חלונות פתוחים משמשים לעיתים קרובות כאוורור למטבח בבית פרטי בקיץ.
אוורור מאולץ של המטבח
האפשרות הפשוטה ביותר לאוורור מאולץ של המטבח בבית היא מכסה מנוע למטבח, המכוון אוויר מהמטבח ישירות לרחוב. אפשרות זו אינה רעה מכיוון שמכסה המנוע מותקן ישירות מעל הכיריים. בעת הצמדתו חשוב להקפיד על המלצות היצרן. מכסה מנוע גבוה מדי לא יתמודד עם העבודה. המרחק האופטימלי לתנור הגז הוא 60 - 80 ס"מ, לחשמלי הוא 50 - 70 ס"מ.
מכסי ברד מיוצרים לפי סוג סינון ופליטה. הראשון מעביר רק אוויר דרך מערכת המסננים ומחזיר לו. יש להחליף או לנקות את המסנן לפחות כל 6 חודשים (תלוי בסוגו).
מערכת הפליטה היא למעשה מאוורר פליטה עם צינור. בעת התקנת הארובה יש לקחת בחשבון את התכונות הבאות:
- מספר כיפופי הצינור צריך להיות מינימלי;
- ככל שהצינור קצר יותר, כך טוב יותר;
- הזווית לא צריכה להיות חדה מ 90 מעלות;
- צינורות גלי הם האפשרות הגרועה ביותר, מכיוון שהצלעות הפנימיות פוגעות בתנועת זרימת האוויר.
מערכות אוורור אספקה ופליטה למטבח
אוורור מטבח מסוג זה בבית לא רק שואב אוויר, אלא גם מחליף אותו באוויר מסונן מהרחוב. חסרונות המערכת: התקנה מסורבלת של שתי צינורות אוויר ומאוורר, עלות גבוהה.
