Ēdiena gatavošanas katlā princips ir līdzīgs krievu krāsns principam: pakāpeniskas temperatūras pazemināšanās dēļ pārtika nīkuļo zemas intensitātes siltuma ietekmē. Ierīci var iegādāties gatavu vai izliktu ar ķieģeļu mūri. No caurules ir viegli izgatavot katlu ar pašdarinājumu.
Kas ir katls
Katls ir katls, kura apakšējā daļa izskatās kā puslode. Pateicoties šai formai, to var nolaist pavardā, kas rada vienmērīgu iedarbojošā siltuma sadalījumu.
Katlu var izgatavot no smagā, bet ļoti izturīgā čuguna vai vieglāka alumīnija. Tās izmēri ir atšķirīgi: no mazām iespējām 2-3 litriem līdz masīvām 10 vai vairāk. Vidēja lieluma katlos (līdz 8 litriem) jūs varat gatavot ēdienu uz standarta plīts, ja iegādājaties īpašu stendu. Masveida katliem nepieciešama krāsns.
Trauku sienu biezums ir atkarīgs no materiāla, no kura tie ir izgatavoti. Ja tas ir čuguns, tie var būt plāni (2-4 mm). Alumīnija katlā ir biezas sienas (apmēram 10 mm), kas novērš pārtikas degšanu un nodrošina labāku siltuma saglabāšanu.
Kā darbojas krāsns
Agrāk klejotāji, pārvietojoties no vienas vietas uz otru, nesa katlus. Kamīns to lietošanai tika padarīts vienkāršs. Izraktajā, ar akmeņiem izklātajā bedrē dažādās pusēs izveidoja divas bedrītes. Vienā no tām, kas atrodas apakšējā daļā, viņi nolika malku, un caur otru, kas izgatavots no augšas, iznāca dūmi. Konstrukcijas apakšā tika izveidots ugunsgrēks, un tas sākotnēji sildīja tikai apakšējo zonu. Tas bija pietiekami, lai izkausētu speķi un apceptu gaļu. Rīsi plovam tika sagatavoti, kad akmeņi, kas izklāja sienas, sāka lēnām izdalīt siltumu.
Mūsdienās izmantotajām krāsnīm ir līdzība ar šādu pavardu, taču tās ir izgatavotas no ķieģeļiem vai metāla un ir aprīkotas ar skursteni.
Iespēja, kurai nepieciešamas minimālas darbaspēka izmaksas, ir izgatavot katla gredzenveida atbalstu un uzstādīt to uz brazier. Tomēr pārtiku ar tikko pamanāmiem dūmiem var iegūt tikai uz plīts. To var izgatavot no ķieģeļiem vai metāla. No caurules ar savām rokām nav grūti izgatavot krāsni zem katla. Lai iegūtu kvalitatīvu rezultātu, uzgriežņa augšpusē tam vajadzētu būt cilindra formai un caurumam. Konstrukcija ir aprīkota ar amortizācijas cauruli.
Shēma un izmēri
Ir arī svarīgi izvēlēties augstumu: tas ir atkarīgs no katla izmēriem un iegremdēšanas dziļuma. Maziem un vidējiem katliem pietiek ar rādītāju 30-45 cm.
Sekcijas diametrs ir atkarīgs no katla lieluma. Darīt pretēji (iegādāties katlu caurulei) nav ieteicams. Minimālais iegremdēšanas dziļums ir 2/3 no konstrukcijas augstuma.
Krāsni var novietot uz grīdas vai uz tās kājām. Otrajā gadījumā to būs vieglāk pasniegt, pavāra muguras muskuļi netiks pārslogoti.
Materiālu un instrumentu izvēle
Piemērota vienkārša ūdens caurule ar 25 cm diametru, no kuras tiek izgriezts 45 cm garš gabals.To var izdarīt ar dzirnaviņām. Jums būs nepieciešami arī 4 profila stūri ar plauktu un kvadrātveida lokšņu metāla gabals ar 255 mm malu (tā biezums būs 4 mm). Durvīm nepieciešamas 2 eņģes, rokturiem - 2 tērauda sloksnes 25 cm garas un 5 cm platas. Jums būs jāsagatavo arī 20 cm garš un 6-8 mm biezs metāla stienis.
No nepieciešamajiem rīkiem:
- metināšanas mašīna;
- elektrodi MR-3 vai ANO-21;
- urbt ar piemērotu urbju komplektu;
- fails;
- marķēšanas rīki - vienkāršs zīmulis, celtniecības lente;
- dzirnaviņas ar diviem apļiem (griešanai un noņemšanai).
Ieteicams arī izmantot darbagaldu ar spārni. Ja tas nav iespējams, tiks izmantots kompakts darbvirsmas instruments.
Kā pagatavot plīti no caurules
Nepieciešamo izmēru caurules fragmentu apstrādā ar dzirnaviņām ar noņemšanas sprauslu, izlīdzinot malas. Burrs tiek noņemts ar failu. Nākotnē darba secība izskatās šādi:
- Metāla lokšņu novieto uz līdzenas vietas, un pēc tam centrālajā daļā tiek uzstādīta caurule. Viņi to satver četros punktos ik pēc 90 grādiem.
- Tad izdedži tiek notriekti un pārbaudīta šuves kvalitāte. Pēc sagataves atdzesēšanas no stūra tiek atzīmēti kāju uzstādīšanas punkti. Dariet to no apakšas apļveida veidā 10 cm attālumā no apakšas.
- Kājas tiek montētas arī ik pēc 90 grādiem. Lai uzlabotu šuvi, tiek apgriezts viens plaukts. Kāju satver 25-30 grādu leņķī pret caurules daļu. Apakšā stūri tiek apgriezti tā, lai ar plakni sasniegtu grīdas pieskārienu. Lai palielinātu kontakta laukumu, tiek metināti arī mazi tērauda loksnes gabali.
- Veiciet uzcenojumu durvju atvēršanai. Jūs varat padarīt to taisnstūrveida vai izgriezt no caurules. Atveres izmēri ir 15x20 cm, durvis ir uzstādītas uz eņģēm un nostiprinātas slēgtā stāvoklī ar stieni (tām jābūt sametinātām).
- Krāšņu rokturi ir izgatavoti no tērauda sloksnēm, lai konstrukciju varētu nēsāt. Katrā pusē ir atzīmēti 5 cm, daļa ir iespīlēta spīlē un saliekta ar āmuru. Leņķim jābūt taisnam. Tad detaļas tiek piemetinātas pie plīts.
- Urbju un šuvju apdare tiek veikta ar dzirnaviņām un vīli.
Pēc vēlēšanās krāsni var krāsot. Kompozīcijai jābūt karstumizturīgai. Pirms krāsošanas virsmas attauko ar šķīdinātāju.
No aizmugures tiek sagriezts skursteņa caurules fragments. 15 cm attālumā no augšas gar caurules diametru tiek izveidota bedre. Tad no tā tiek izgatavots taisnleņķa līkums. Novirzījis to caurumā, satveriet to 3 punktos, pārbaudiet stāvokli un vāriet vienā piegājienā. Tad uz tā tiek uzlikta 1,5-2 m gara caurule. Pēdējā augšpusē jābūt aizsargājošam trumpim. Šis dizains ļauj dūmus virzīt uz augšu. Pateicoties tam, viņš negriezīs pavāram acis.
Ja ir vēlme padarīt iegrimi stingrāku, plīts apakšējā daļā tiek izveidotas vairākas atveres ventilācijai. Tie ir sakārtoti pēc kārtas. To diametram jābūt 0,8-1 cm.Ir iespējams organizēt papildu rievu, kas aprīkota ar kastīti. Ogles tur uzkrāsies un neizkritīs. Arī rieva kalpo kā pūtējs.
Krāsns uzlabošanas veidi
Ir vairāki veidi, kā uzlabot tik vienkāršu plīti. Viena no iespējām ir to apvienot ar bārbekjū. Tam nepieciešama metināšanas iekārta. Šī procedūra palīdzēs ietaupīt vietu vietnē. Jūs varat izgriezt vietas, lai novietotu rotējošus iesmus, un izmantot plīti kā bārbekjū.
Lai konstrukciju būtu ērti pārvietot vietnē, jūs varat to uzstādīt uz ratiem ar riteņiem. Dekorēšanai varat izmantot viltotus elementus un greznus stieņus. Jūs varat uzcelt cepurei līdzīgu vāku plītij. Tad galīgais dizains būs kā rūķis.
Ja mājas īpašniekam ir veca tērauda krāsns, kas, sadedzinot, zaudē siltumu, jūs varat tai piešķirt jaunu dzīvību, pārklājot to ar videi draudzīgu ugunsizturīgu materiālu (ķieģeļu vai dabīgā akmens). Jūs varat to apvienot ar tandūru.Neveiks šādas struktūras pārvietošanu no vietas uz vietu, bet tas ir lieliski piemērots ēdiena gatavošanai uz atklātas uguns.
Kā sākt darbību
Kad mājās gatavota plīts ir gatava, jums nevajadzētu nekavējoties sākt gatavot plovu uz tā. Pirmkārt, jums ir jāsadedzina esošā eļļa no tērauda. Ja par pamatu tika ņemta vecā santehnikas caurule, to no iekšpuses rūpīgi notīra ar metāla suku un rūpīgi izskalo.
Kad caurule izžūst, jūs varat pirmo reizi likt malku un veikt atlaidināšanu. Šajā gadījumā jūs varat ievietot degvielu krāsnī no augšas. Nākotnē malku vajadzēs iekraut pa durvīm. Ir nepieciešams rūpīgi aizdedzināt cauruli un pēc tam noņemt sārņus un degvielas atlikumus no konstrukcijas.
Pēc tam uz plīts var sākt gatavot plovu vai citu ēdienu. Malku novieto gar durvju augšējo malu un aizdedzina. Kad tie ir daļēji izdeguši, uz konstrukcijas var novietot katlu.
