A maioria dos usuários duvida da combinação de exaustores e ventilação na cozinha em um único canal. Ao fazer isso, eles se privam de muitos dos benefícios de sua exploração. Se a conduta de ventilação servir para um recuperador, o proprietário não poderá ligar ao sistema natural quando o exaustor estiver desligado.
A necessidade de ventilação na cozinha
A ventilação natural na cozinha com exaustor é necessária para manter um microclima confortável e saudável no apartamento. Além disso, permite proteger os usuários de vapores nocivos liberados durante o cozimento. O exaustor sozinho na cozinha geralmente não é suficiente, obrigando os usuários a abordar a questão de sua compatibilidade com a ventilação natural.
O princípio de funcionamento deste último reside no movimento direcional do ar devido à diferença de pressão na rua e no apartamento. É formado devido à diferença de temperatura que se mantém nas casas durante a maior parte do ano. A principal desvantagem deste sistema é a instabilidade associada à variabilidade das condições climáticas. Como resultado, os proprietários de apartamentos precisam verificar se há tração o tempo todo. Isso é feito de uma das maneiras comprovadas.
No primeiro caso, basta pegar uma folha de papel e fixá-la na portinhola de ventilação da cozinha. Se ele "grudar" imediatamente no orifício, o sistema está funcionando e a diferença de pressão é mantida em um nível normal. Quando um pedaço de papel desliza ao longo da parede, não há corrente de ar - a ventilação não está funcionando ou é muito fraca.
A segunda maneira de verificar é trazer uma vela acesa, fósforo ou isqueiro a gás para a escotilha. Com boa tiragem, a chama desvia em direção ao orifício de ventilação.
Se tiver problemas com a saída natural do ar, você precisará limpar os poços de ventilação e os dutos de ar existentes, o que o obriga a procurar ajuda de especialistas. Em certas condições, a ventilação inoperante pode levar ao tombamento da corrente de ar. Nesse caso, o ar da rua começará a fluir para o apartamento, bloqueando completamente o funcionamento do capô.
Sistemas existentes de tiragem forçada na cozinha
A exaustão forçada (ventilação) difere do natural pela maior eficiência de remoção do ar poluído. De acordo com o método de processamento de massas de ar, os modelos existentes no mercado são divididos em dois tipos:
- Unidades equipadas com elementos filtrantes que permitem que o ar seja descarregado na rua por eles próprios.
- Dispositivos de exaustão que funcionam segundo o princípio da recirculação (reutilização).
Nas primeiras amostras, o ar após a limpeza não é retido na sala e é descarregado para fora. Os modelos do segundo tipo contêm filtros de carvão embutidos, após a passagem pelos quais as massas limpas são devolvidas à cozinha. Para melhorar a eficiência da ventilação, a localização do exaustor acima do fogão a gás é importante. Em primeiro lugar, trata-se da altura de sua distância do plano de aquecimento. De acordo com os requisitos das normas, este indicador para fogões a gás não deve ser inferior a 75 cm.Esse afastamento protegerá a unidade da radiação térmica e não afetará o funcionamento do equipamento de aquecimento.
Como combinar um exaustor e ventilação natural
A combinação da ventilação e exaustores na cozinha é acompanhada pela "pressão" do ar de exaustão de volta para o ambiente através da grade de proteção. Para evitar este fenômeno, uma válvula de retenção é introduzida no sistema, de acordo com o método de instalação do qual as seguintes abordagens são diferenciadas:
- Sua instalação é feita na parte inferior da cerca.
- Uso de uma válvula especial fora do centro.
No primeiro caso, uma grelha com válvula de retenção está localizada sob a entrada do duto de ar que sai do exaustor em direção a um duto de ventilação separado. Este método é usado quando há espaço livre acima dos armários de parede.
A desvantagem dessa abordagem é que as grades padrão à venda não têm uma aparência muito estética. A única saída é pedir uma grade com o desenho desejado e adicionar você mesmo uma válvula de retenção.
Se não houver espaço acima do gabinete, a segunda opção é adequada, que envolve o uso de uma tubulação de ar do exaustor para ventilação natural. Para isso, você terá que fazer um furo separado formado por um T e uma válvula de retenção com eixo desviado. Quando o capô está funcionando, a válvula instalada bate. Quando está desligado, ele abre. Toda a estrutura é colocada sobre um armário de parede ou coberta com painéis decorativos para combinar com a cor da fachada da cozinha.
Quando acionada, uma válvula fechada emite um forte estouro, que é muito difícil de eliminar. Para isso, é permitido o uso de silenciadores especiais.
Como organizar o trabalho e calcular o sistema
É possível equipar a conduta de ventilação da cozinha com a possibilidade de manter a ventilação natural ao instalar o exaustor da seguinte forma:
- O diâmetro de trabalho dos dutos de ar montados é determinado. O tamanho do leque é levado em consideração, que excede as dimensões da mina em 10-15 cm.
- O desempenho do sistema é determinado, o que é suficiente para atender as instalações. É calculado como o produto do comprimento, largura e altura da cozinha menos o volume ocupado pelos móveis e outros objetos ao redor.
- O valor resultante é multiplicado por 6 e novamente por 12. O resultado é o indicador de desempenho do sistema desejado.
Durante a instalação, você deve evitar o erro comum associado ao bloqueio da abertura de ventilação com um tubo de exaustão com abertura para a ventilação. É possível aumentar a eficiência do complexo se ar fresco for fornecido ao ambiente.
Prós e contras de combinar ventilação natural e forçada
Uma vantagem indiscutível de exaustores de cozinha combinados é a capacidade de remover efetivamente o ar poluído da sala servida. É assim que eles diferem dos análogos de circulação, nos quais a qualidade da limpeza depende do desempenho e da vida útil dos elementos filtrantes. As vantagens do método combinado incluem o fato de que os filtros em coifas com duto de ar mudam com muito menos frequência do que na maioria dos modelos de circulação.
Ao considerar as desvantagens de combinar exaustores de cozinha com conduta de ar, em primeiro lugar, nota-se a presença de interferências criadas pelos exaustores durante o funcionamento do sistema de ventilação. Se, de acordo com a documentação do projeto, sua saída de ar for conectada a um orifício típico da cozinha, quando o exaustor é desligado, o acesso de ar ao mesmo é interrompido. Devido a esta desvantagem, a troca de ar regular na cozinha e no apartamento pode ser interrompida.
