Ao cozinhar e lavar pratos, calor, odores e umidade são liberados no ar da cozinha. Se a ventilação da cozinha não funcionar, eles se espalham para a área de estar. De que conforto podemos falar se os aromas de borscht e costeletas pairam constantemente pela casa!
E os proprietários se perguntam "como fazer a ventilação da cozinha do apartamento?"
- As sutilezas da ventilação da cozinha
- Verificação geral da ventilação
- Como garantir o fluxo de ar para o apartamento
- Válvula de ventilação de entrada de janela
- Válvula de ventilação de entrada de parede
- Instalando uma válvula de entrada de parede
- Como garantir a saída de ar no apartamento
- Ventilador de exaustão
- Exaustor para ventilação
As sutilezas da ventilação da cozinha
Antes de fazer um sistema de ventilação de alta qualidade na cozinha de um apartamento, é importante entender como funciona. A maioria das casas antigas foi alugada com saliências de ventilação na cozinha - um componente obrigatório de um sistema de troca de ar como uma rodovia e satélites. Dos apartamentos "satélite", o ar é coletado em uma rodovia comum e descarregado do lado de fora. Com esse esquema de ventilação para cozinhas, é impossível que o ar penetre da mina para um apartamento, ele não pode ir de um apartamento para outro, inclusive durante um incêndio nos andares inferiores. O duto de ventilação da cozinha está escondido na saliência mostrada na foto acima.
Características de ventilação em prédios de apartamentos:
- Os dutos de ar (dutos de ar) das cozinhas de diferentes apartamentos estão interligados;
- De 60 a 90 metros cúbicos de ar devem ser retirados de um apartamento por hora.
A lei básica da troca de ar é a circulação. Para que o ar de exaustão seja expelido para a rua, o ar fresco deve substituí-lo. Mas a maioria dos proprietários de edifícios altos já substituiu as velhas janelas de madeira por janelas de plástico, que criam uma estrutura hermética, bloqueando completamente o caminho para o apartamento para o ar puro.
Os proprietários acreditam que a solução para o problema é a ventilação mais frequente. Mas isso é um erro. Um microclima saudável só pode ser garantido por uma troca de ar constante e controlada.
As aberturas de ventilação no inverno provocam fortes saltos de temperatura no apartamento, correntes de ar. Nesse caso, a saída de ar pelos dutos de ventilação (se não estiverem entupidos) só é possível com as aberturas de ventilação.
No resto do tempo, os residentes sofrem de:
- alta umidade;
- falta de oxigênio;
- níveis aumentados de dióxido de carbono;
- desenvolvimento de molde;
- a propagação de cheiros de cozinha por todo o apartamento.
Isso significa que para que a ventilação em sua cozinha funcione perfeitamente, você precisa fornecer apenas duas condições:
- entrada de ar fresco;
- soprando o ar de exaustão.
Agora não será difícil para você fazer a ventilação da cozinha com as próprias mãos. O trabalho de restauração da ventilação da cozinha deve começar com diagnósticos.
Verificação geral da ventilação
Em alguns casos, você mesmo pode restaurar a ventilação da cozinha. Existe um sistema de ventilação geral em todas as casas, mas muitas vezes ele nem funciona.
Como verificar a ventilação na cozinha:
- Pegue um pedaço de papel fino do tamanho da palma da mão e prenda-o na grelha de ventilação. Se ele for segurado e não cair, significa que a ventilação da cozinha está funcionando e você está desnecessariamente preocupado;
- Acenda um fósforo e leve-o para a gradinha. Se a chama entrar na conduta de ventilação, então está tudo em ordem com a ventilação da cozinha. Verificando a ventilação da cozinha na foto. Quando a língua é mantida na vertical, a ventilação da cozinha não funciona. E se a chama entrar na cozinha, então há uma corrente de ar reversa no sistema de ventilação.Esse método nunca é utilizado por profissionais, pois gases inflamáveis podem se acumular nos dutos de ventilação.
Um método seguro para verificar a ventilação na cozinha é mostrado na foto.
Se a ventilação da cozinha não funcionar, pode retirar a grelha, enxaguar (às vezes está tão entupida com pó e gordura que não deixa passar ar). Em seguida, insira uma escova com cabo longo no orifício de ventilação da cozinha e limpe o duto de ar o máximo que puder.
É estritamente proibido limpar todo o duto de ventilação da cozinha e restaurá-lo por conta própria. Este é o trabalho da sociedade gestora. Especialistas com equipamentos e habilidades são chamados. Às vezes basta retirar o ninho do pássaro da saliência de ventilação e a corrente de ar aparece magicamente na cozinha.
Mas acontece que os vizinhos simplesmente desmontam sua parte da saliência de ventilação da cozinha para obter espaço de armazenamento adicional. Então você terá que construir ventilação na cozinha com suas próprias mãos.
Uma solução razoável para decorar uma saliência para ventilação de cozinha na foto.
A boa mobília esconde as falhas da cozinha com uma saliência para ventilação na foto.
Como garantir o fluxo de ar para o apartamento
O fornecimento de ar fresco externo ao apartamento para ventilação da cozinha pode ser organizado de duas maneiras:
- entradas de ar da janela;
- entradas de ar da parede.
A instalação da válvula janela deverá ser confiada a especialistas. E a instalação de uma válvula de alimentação de parede está ao alcance de qualquer artesão doméstico.
Válvula de ventilação de entrada de janela
São dispositivos simples e baratos que hoje são um elemento indispensável dos esquemas de ventilação para cozinhas em casas modernas. O amortecedor fornece um fluxo de ar padrão, bloqueando o ruído da rua.
As válvulas de alimentação são instaladas em uma moldura ou caixilho de janela. A janela da cozinha do apartamento, equipada com válvula de ventilação, nunca embaciará. A válvula simples e pequena é praticamente invisível, não permite a passagem de poeira e não causa resfriamento do ar.
Você não pode apenas fazer ventilação na cozinha, mas também equipá-la com "sinos e assobios" técnicos como o controle de fluxo hidráulico. Existem à venda válvulas de abastecimento com esta função. Elas abrem e passam a arejar justamente no momento da cozedura da sopa ou da cozedura das tortas na cozinha, ou seja, aumenta a umidade do ar. O sensor reage ao nível de umidade e altera a área de fluxo.
Uma capa acústica adicional pode ser adquirida para a válvula, que absorve o ruído da rua.
Uma ampla gama de válvulas de alimentação permite que você escolha a certa para qualquer perfil de janela: branca, preta, carvalho ou teca.
Mas, para que a válvula de alimentação funcione de forma eficiente, é necessário garantir a saída de ar da cozinha.
Válvula de ventilação de entrada de parede
As válvulas de entrada de parede também são chamadas de "respiradouros finlandeses". Este é um dispositivo pequeno, que não é difícil de instalar, mas sem ele a organização adequada da ventilação na cozinha é impossível. A válvula de parede permite que o ar entre na sala, prendendo insetos, poeira e correntes de ar.
A vantagem das válvulas de parede é a fácil instalação. Não há necessidade de chamar o mestre, estrague o perfil de plástico das janelas.
Outras vantagens das válvulas de parede:
- não usa eletricidade;
- absorve ruído;
- tem um tamanho pequeno e um design agradável;
- fácil e rápido de instalar.
Existem válvulas de parede com filtragem de ar e alimentação automática de ar baseada em hidrorregulação. A intensidade do fornecimento de ar também pode ser ajustada manualmente fechando ou abrindo a cortina.
Os filtros devem ser limpos uma vez a cada 6 a 12 meses, enxaguando-os com água morna.
Instalando uma válvula de entrada de parede
Antes de instalar uma válvula de ventilação em um apartamento, você precisa encontrar um local adequado na cozinha. É melhor que a válvula não seja muito visível. Muitas pessoas escolhem um local próximo a radiadores de aquecimento.O ar que sai da válvula será pré-aquecido. O principal critério para a escolha de um local é a presença de uma saída para a rua para o acesso ao ar puro:
- É feito um orifício na parede ligeiramente maior em diâmetro do que o tubo da válvula. Uma pequena margem é necessária para o correto posicionamento do tubo;
- O tubo é inserido no orifício de ventilação da cozinha. As rachaduras entre ele e a parede estão espumando;
- Um pedaço extra de tubo é cortado (geralmente vendido no comprimento padrão de 1 m). Por fora, o tubo deve ficar rente à superfície da parede e por dentro não deve sobressair mais de 1 cm;
- Em locais pré-marcados, os orifícios são feitos para os fixadores de alojamento;
- Filtros são inseridos (se fornecidos pelo projeto), e uma grade externa é instalada;
- Na lateral da rua, um protetor de chuva é pendurado para evitar a entrada de umidade. Se você fizer um buraco com uma inclinação em direção à rua, um protetor de chuva não é necessário.
A organização correta do fornecimento de ventilação passiva na cozinha é possível se houver saída de ar.
Como garantir a saída de ar no apartamento
Se o sistema de ventilação geral da cozinha não funcionar, você pode organizar a saída de ar por conta própria usando tração mecânica.
Ventilador de exaustão
Uma solução muito simples e eficaz quando o sistema de ventilação de exaustão da cozinha não funciona. O ventilador pode ser usado de forma independente ou em adição ao exaustor. Muitos especialistas recomendam a instalação de uma coifa de recirculação de ar (um filtro que limpa o ar e o fornece de volta para a sala) e um ventilador do tipo faça você mesmo na saída do duto da cozinha.
Ventiladores axiais geralmente são usados para ventilar adequadamente a cozinha.
Ao escolher um modelo para ventilação de uma cozinha em um apartamento, os seguintes parâmetros são levados em consideração:
- a potência é determinada pela fórmula: área da cozinha * altura do teto * 10. Aqui, 10 é a taxa de troca de ar por hora;
- ruído emitido - de 40 a 70 decibéis;
- segurança (trabalho com ar quente). Existem modelos que podem suportar até 120 graus;
- a presença de filtros de gordura;
- a presença de sensores de umidade. Ligue e desligue automaticamente.
Antes de ventilar adequadamente a cozinha com um exaustor, é necessário escolher um local para sua instalação. Pode ser uma janela, um respiradouro na parede de uma cozinha ou um duto de ventilação.
Um exemplo de instalação de mecanismos de ventilação da cozinha na foto.
Exaustor para ventilação
A maioria dos proprietários de apartamentos usa esse método. É realmente eficaz porque o exaustor está localizado diretamente acima da placa e evacua imediatamente os vapores e odores. Do exaustor, o duto de ventilação é liberado diretamente para a ventilação geral da casa. E aqui uma regra certamente deve ser observada:
Ao conduzir o tubo para dentro do poço, não bloqueie o orifício de ventilação na parede.
À venda estão grelhas de ventilação especiais com duas saídas: para a circulação natural do ar e para o tubo de escape. Esta é a decisão mais correta.
Os vapores e o ar quente na sala sobem e a grade deve ser deixada aberta para evacuar a nuvem de vapor. O ar de exaustão dos aposentos também é removido por ele.
Ao fechar a grade, você interrompe completamente o trabalho de ventilação natural. Os funcionários do serviço de gás irão apontar esse erro e instruir para corrigi-lo o mais rápido possível.
É importante escolher o exaustor adequado. Suas dimensões e potência devem ser adequadas para a sala. Assim, o exaustor mais eficaz, cujo guarda-chuva é igual à área da placa.
Os exaustores de cozinha mais fracos funcionam com uma capacidade de 250 - 300 metros cúbicos de ar por hora. O mais poderoso - 1200 metros cúbicos de ar por hora. Um aparelho muito potente na cozinha pode interromper a circulação de ar no esquema geral de ventilação, calculado em média para 75 metros cúbicos de ar por hora de um apartamento.No sistema de ventilação da cozinha, uma pressão de ar é criada, empurrando "seus" odores para os apartamentos vizinhos.
Portanto, o desempenho é calculado usando a fórmula:
Multiplique a área da cozinha por 10.
Para um funcionamento eficiente e seguro do exaustor como elemento do esquema de ventilação da cozinha, é importante instalá-lo corretamente. Quanto mais próximo o guarda-chuva estiver do fogão, menos calor e os aromas da cozinha se espalharão. Mas, se for colocado muito baixo, o capô pode interferir no cozimento e até mesmo derreter com a temperatura.
A altura ideal de instalação do exaustor é de 55 a 56 cm acima do recuperador.
Além dos esquemas de ventilação da cozinha descritos acima, também existem equipamentos de alimentação e exaustão que proporcionam o máximo conforto. Mas é muito complicado e caro, por isso geralmente não é usado para equipar cozinhas em prédios de apartamentos.
Vídeo sobre a instalação de uma válvula de suprimento de janela:
