Dacă aveți cel puțin un teren personal mic, puțini oameni pot refuza tentația de a instala un grătar, grătar sau grătar în curte. Nimic nu bate aroma de carne prăjită la foc deschis și legume parfumate, suculente. Grătarurile devin un eveniment obișnuit în fiecare weekend și sărbătoare. Și atunci când este instalat într-un foișor sau sub un baldachin, chiar și vremea rea nu poate interfera cu pregătirea kebaburilor și fripturilor în aer liber. Grătarul poate fi instalat și în interior, ceea ce este foarte convenabil pentru cei obișnuiți să gătească exclusiv în atmosfera confortabilă a propriei bucătării.
Dar pentru un grătar într-un foișor sau cameră, ar trebui să construiți cu siguranță o umbrelă de evacuare.
De ce ai nevoie de o glugă peste grătar
- îndepărtarea fumului de la grătar;
- tractiune imbunatatita.
În procesul de ardere a lemnului de foc, o cantitate mare de fum se răspândește pe zona întregii curți, ceea ce provoacă un disconfort semnificativ. Hota elimină însă această problemă eliminând tot fumul la o înălțime de câțiva metri de la sol.
În plus, hota îmbunătățește tracțiunea, în urma căreia lemnul arde mai repede și crește temperatura cărbunilor, ceea ce asigură gătirea rapidă și de înaltă calitate a produsului.
În plus, dacă grătarul sau grătarul se află în aer liber, umbrela îl protejează de umezeala directă în ploaie. Astfel de modele pot fi realizate manual.
Ce sunt hote pentru grătar
Nu este nimic dificil în construirea unei hote de evacuare cu propriile mâini. Dar mai întâi trebuie să decideți ce poate fi și ce opțiune alegeți.
Tipul hotei depinde de materialul din care este confecționată. Acesta ar putea fi:
- metal;
- cărămidă.
Designul ambelor tipuri de hote are elemente comune. Aceasta este umbrela în sine sau cupola și conducta cu care se conectează. Cupola este proiectată pentru a colecta fum, iar coșul de fum îl abate spre vârf. Hota are o aerodinamică bună, astfel încât fumul este îndepărtat destul de activ.
Important! Dispozitivul funcționează numai dacă focul este bine aprins. În stadiul în care focul tocmai pornește, fumul are aproape aceeași densitate ca și aerul, astfel încât hota este inutilă pentru al îndepărta.
Cum se face o cutie de fum din metal cu propriile mâini
O glugă metalică poate avea o secțiune rotundă, ovală, pătrată sau dreptunghiulară. Dar ultimele două tipuri de hote metalice cu propriile mâini sunt cele mai ușor de realizat, deoarece realizarea unei umbrele cu cupolă va necesita anumite abilități și mult timp.
Este recomandabil ca dimensiunea cutiei de fum să depășească ușor parametrii unui grătar sau a unui grătar. Apoi, proprietățile sale aerodinamice vor fi optime pentru eliminarea rapidă a fumului. În acest caz, vom lua în considerare o structură cu un diametru de aproximativ 1,5 metri. Ca material pentru fabricarea sa, puteți lua tablă de oțel cu grosimea de 1,5-2 mm. Aceasta este cea mai economică opțiune. Dar dacă aveți nevoie de o structură mai durabilă și mai frumoasă, puteți lua foi de cupru.
Dintre instrumentele de care veți avea nevoie:
- Bulgară;
- un ciocan;
- instrumente de nituire;
- aparat de sudura.
Hote metalice pentru grătare necesită anumite abilități în nituire și sudare.
Trebuie să aveți grijă de mijloacele de fixare a structurii peste grătar. Acestea pot fi rafturi din metal sau cărămidă pe care se va ține colectorul de fum. În unele cazuri, este suspendat de lanțuri din tavanul foișorului.
Foi de metal sunt tăiate astfel încât umbrela să aibă o formă piramidală. Va fi o gaură în centru, ale cărei laturi trebuie să fie de cel puțin 30 cm. În caz contrar, un dispozitiv auto-fabricat nu va avea aerodinamică suficientă.
Țeava este, de asemenea, realizată din foi de metal. Ar trebui să aibă 2-3 m înălțime.
Important! Țevile de azbest nu sunt potrivite pentru extracție. Deși au proprietăți bune, atunci când sunt încălzite, eliberează substanțe nocive în aer.
Țeava trebuie să fie conectată ferm la cupolă. Posibilitatea oricăror goluri și fisuri ar trebui exclusă, altfel capota peste grătar nu va avea efectul dorit. Este mai bine să întăriți în plus conducta metalică din partea superioară. Cărămida sau un cadru metalic pot fi utilizate ca element de fixare.
Hote metalice pentru grătare au un singur dezavantaj: ruginesc. Aceasta înseamnă că murdăria și funinginea care se așază pe pereții săi se vor prăbuși pe grătar împreună cu bucăți de rugină. Prin urmare, suprafața metalului trebuie îngrijită constant, curățând stratul de funingine de pe acesta.
Hota de bricolaj peste un brazier din cărămidă
După cum sa menționat mai devreme, o astfel de hota, de regulă, este construită peste grătare din cărămidă. Dacă nu, în orice caz, pereții din partea sa inferioară stau la baza întregii structuri. Și deja în această nișă va fi posibilă instalarea unui brazier metalic.
Spre deosebire de hote metalice de bricolaj, astfel de structuri sunt mai durabile și practic nu necesită curățare. Pentru a-l construi, veți avea nevoie de următoarele instrumente:
- Master OK;
- nivel;
- linie plumb;
- alege;
- Bulgară.
Este mai bine să luați o cărămidă rezistentă la căldură, astfel încât structura să stea cât mai mult posibil. Un mortar de ciment va servi ca material de lipire. Proporțiile de amestecare ar trebui să corespundă mărcii de ciment. Adică, dacă cimentul este de gradul 4, atunci raportul său cu nisipul ar trebui să fie 1X4. Puteți utiliza și un mortar de argilă-nisip, dar nu va fi la fel de puternic.
În plus, sunt necesare 4 bucăți de colț metalic. Lungimea lor trebuie să fie egală cu lățimea pereților grătarului. Adică, dacă grătarul are parametri 1X1,5 metri, luăm 2 segmente pe un metru și doi - un metru și jumătate. Ar trebui să servească pentru a sprijini capota. Pentru a face acest lucru, colțurile sunt așezate mai întâi pe pereții grătarului și numai deasupra lor începe așezarea hotei.
În cazul unei hote de cărămidă bricolaj, cupola sa ar trebui să aibă și o formă piramidală, așa cum se arată în figură. Cărămizile din primul rând sunt așezate perpendicular pe perete, al doilea - în paralel. Zidăria ar trebui să se conice în sus. În medie, numărul de rânduri ar trebui să fie de 10. Lățimea deschiderii ultimului rând ar trebui să fie aceeași cu lățimea coșului de fum. Acesta, ca și în cazul unei hote metalice, trebuie să aibă o înălțime de cel puțin doi metri.
