Uygun bir davlumbaz ile mutfak ekipmanı olmadan bir apartman dairesinde bir ev inşa etmek veya büyük onarımlar yapmak para kaybıdır. Ateşten gelen kurum, yağlı dumanlar ve pişmiş yemek kokuları çok hızlı bir şekilde sadece mutfağın değil tüm odaların mobilya ve duvarlarına nüfuz eder. Ayrıca temiz hava, sağlığın ve iştahın garantisidir!
Davlumbazın rolü
Mutfak egzoz fanı düzgün çalışmalıdır:
- havayı zararlı yanma ürünlerinden temizleyin;
- mobilyalara yağ ve kurum girmesini önleyin;
- kokuları mümkün olduğunca uzaklaştırın;
- çalışma sırasında çok fazla gürültü oluşturmaz.
Çıkarma kapasitesi doğru seçilirse tüm fonksiyonların tam olarak uygulanması mümkündür. Bu tür ev aletlerinin üretimi ve satışı konusunda uzmanlaşmış şirketler, mutfak davlumbazları için çok sayıda seçenek sunar, kapasiteleri pasaportta belirtilir. Hangisinin sizin için doğru olduğunu nasıl anlarsınız? Bir hesap makinesi ve basit ama doğru bir hesaplama bu konuda yardımcı olacaktır.
Performans ve güç
Bu iki kavram birbiriyle yakından ilişkili olsa da aynı şey değildir.
Bir davlumbazın performansı, bir saatte kendi içinden pompalayabildiği hava miktarıdır. Saatte metreküp cinsinden ölçülür (m3/saat).
Güç, davlumbazın fan, aydınlatma ve diğer işlevleri için harcanacak elektrik miktarını belirler. Bu gösterge büyük olasılıkla karlılık hesaplamasını etkiler. "Egzoz gücünün nasıl hesaplanacağı" sorusuna karar verirken, farklı modlarda çalışırken hem maksimum hem de ara yüklere dikkat edilmelidir. En doğru güç hesaplaması ortalamadır.
Performansı hesaplamak için standart formül şuna benzer: mutfak alanı, tavan yüksekliği ve 12 (sıhhi standartlar tarafından benimsenen hava yenileme faktörü) veya (SxY) x12 ile çarpılır.
Performansı ne etkiler?
Basit bir temel formül, sizin durumunuzda ne tür bir kaputun gerekli olacağı konusunda tam bir fikir vermez. Temel göstergelere ek olarak, aşağıdakileri dikkate alarak hesaplamayı düzeltmek gerekir:
- Çalışma prensibi.
- Konumun özellikleri.
- Kaput tasarımı.
Bu parametrelerin performans hesaplama formülünü nasıl ayarladığını daha ayrıntılı olarak ele alalım.
Nasıl çalışır ve performans
Tüm tasarım çeşitliliği ile davlumbazların çalışma prensibi iki seçeneğe indirgenmiştir: hava tahliyesi ve devridaim için.
Havalandırma işi
Bu durumda fan, kirli havayı kurum partikülleri ile birlikte emer ve havalandırma kanallarından dışarı atar. Havanın sürekli yenilenmesi gerektiğinden tam bir arınma için odaya taze hava verilmesi gerekir.
geri dönüşüm işi
Bu sayede mutfaktaki hava, uzaklaştırma imkanı yoksa temizlenir.Mutfak dumanları metal ve kömür filtrelerinden geçerek odaya geri döner.
Bu göstergeler hesaplama hesaplayıcıyı nasıl etkiler? Tipik olarak devridaim davlumbazları daha düşük performansa, daha yüksek gürültü seviyelerine sahiptir ve daha fazla güç gerektirir. Kanallı fanlarda kapasite, kanalın uzunluğu ile doğru orantılı olarak düzeltilir.
Konum ve performans
Verimlilikteki artış, mutfak hava temizleyicisinin konumu ve temizlenecek odanın alanı ile ilişkilidir. Gerçek şu ki, standart hesaplama kapalı bir mutfak alanı varsayıyor. Mutfak oturma odasına bağlıysa veya odalar arasında kapı, kapısız bir kemerle dekore edilmişse, her iki odanın toplam alanını saymanız gerekir.
Davlumbaz, doğrudan ocağın üzerine yerleştirilirse ve genişliğini biraz aşarsa verimli çalışır.
SNiP 10-12 tarafından benimsenen hava değişim katsayısı da göreceli bir değerdir. Davlumbazın ekonomik olarak kullanılması, katsayıda elektrikli sobalar için 15'e ve gazlı ocaklar için 20'ye kadar bir artışa izin verir.
Davlumbazların gücünü ve performansını hesaplamak için birçok sitede bulunan hesap makineleri, temel olarak standart formlar sunar. Daha fazla parametre belirtmeniz gereken hesap makinesi daha doğru olacaktır.
Her durumda, sizin için gereken maksimum değerden biraz daha yüksek bir performansa sahip bir başlık satın almanız daha tavsiye edilir. Bu, tam modda çalışmamasını sağlayacak ve bu da güç tüketimini azaltacak ve buna bağlı olarak cihazın hizmet ömrünü uzatacaktır. Ve özellikle uzun süreli pişirme sırasında önemli olan gürültü seviyesi önemli ölçüde azalır.
Hangi tasarım daha iyi?
Bu sorunun tek bir cevabı yok. Yine, hepsi mutfak düzenlemesinin bireysel özelliklerine bağlıdır.
Kubbe davlumbazlar
Sobanın üzerinde kubbe şeklinde büyük bir çeker ocak şu anda en verimli olarak kabul edilir. Bu tür havalandırma, büyük mutfaklarda, bir ada ocakta daha iyidir.
Düz davlumbazlar
Bu türün geleneksel tasarımı, bir hava egzoz sisteminin kurulumuyla ilgili sorunların olduğu yerlerde çok yaygındır. Temel olarak, havalandırma cihazlarının düz formları bir filtre sistemi ile donatılmıştır ve devridaim ve temizlik için çalışır.
Dahili davlumbazlar
Şekilleri kubbeli olanlara benzer, ancak boyut olarak daha küçüktür. Yapının ana kısmı bir dolap içine gizlenmiştir, sadece kontrol paneli ve ana panel görülmektedir. En ergonomik seçenek, genellikle en az güçlü olanıdır. Ama istisnalar var.
Küçük bir mutfak alanı, düşük performanslı bir davlumbaz anlamına gelmez. Sobanın büyük hacimli çalıştığı küçük kapalı odalarda hava çok daha hızlı kirlenir.
Özetlemek gerekirse: davlumbazın gerekli kapasitesini hesaplamak zor değil. Bu bir hesap makinesi ile kolaydır. Tek kural, tüm nüansları dikkate alarak bu olaya bireysel bir yaklaşımdır.
