Cómo hacer una estufa debajo de un caldero con una tubería con tus propias manos.

El principio de cocinar en un caldero es similar al principio de una estufa rusa: debido a una disminución gradual de la temperatura, los alimentos languidecen bajo la influencia del calor de baja intensidad. El dispositivo se puede comprar listo para usar o distribuido con ladrillos. Es fácil hacer una estufa de bricolaje para un caldero con una tubería.

Que es un caldero

El caldero es un caldero, cuya parte inferior parece un hemisferio. Gracias a esta forma, se puede bajar al hogar, lo que crea una distribución uniforme del calor de efecto.

La caldera puede estar hecha de hierro fundido pesado pero muy duradero o de aluminio más ligero. Sus dimensiones son diferentes: desde opciones pequeñas para 2-3 litros hasta masivas para 10 o más. En calderos de tamaño mediano (hasta 8 litros), puede cocinar en una estufa estándar si compra un soporte especial. Las calderas masivas requieren una estufa.

El grosor de las paredes de los platos depende del material del que están hechos. Si es de hierro fundido, pueden ser delgados (2-4 mm). El caldero de aluminio tiene paredes gruesas (aprox. 10 mm), lo que evita que los alimentos se quemen y asegura una mejor retención del calor.

Como funciona el horno

En el pasado, los nómadas, moviéndose de un lugar a otro, llevaban calderas con ellos. El hogar para su uso se simplificó. En un hoyo cavado revestido de piedras, se crearon dos hoyos en diferentes lados. En uno de ellos, ubicado en la parte inferior, pusieron leña y por el otro, hecho desde arriba, salió humo. Se hizo un fuego en la parte inferior de la estructura, y al principio solo calentó la zona inferior. Esto fue suficiente para derretir la manteca y freír la carne. Se preparaba arroz para pilaf cuando las piedras con las que estaban revestidas las paredes empezaron a desprender poco a poco calor.

Las estufas que se utilizan hoy en día se parecen a un hogar de este tipo, pero están hechas de ladrillo o metal y están equipadas con una chimenea.

Una opción que requiere un mínimo de mano de obra es realizar un soporte en forma de anillo para la caldera e instalarlo en el brasero. Sin embargo, puede obtener alimentos con un humo apenas perceptible solo en la estufa. Puede ser de ladrillo o de metal. No es difícil hacer una estufa debajo de un caldero con sus propias manos con una tubería. Para obtener un resultado de alta calidad, debe tener la forma de un cilindro y un agujero en la parte superior de la tuerca. La estructura está equipada con un tubo de amortiguación.

Esquema y dimensiones

Antes de hacer una estufa para un caldero a partir de una tubería, es necesario preparar un dibujo con dimensiones. Dependen del propósito del horno y la frecuencia de su uso. Si se trata de una construcción de cafetería, el tubo utilizado debe tener paredes gruesas. Para uso personal, un tamaño de 3-4 mm es suficiente.

También es importante elegir la altura: depende de las dimensiones de la caldera y la profundidad de inmersión. Para calderos pequeños y medianos, un indicador de 30-45 cm es suficiente.

El diámetro de la sección depende del tamaño de la caldera. No se recomienda hacer lo contrario (comprar un caldero para un tubo). La profundidad mínima de inmersión es 2/3 de la altura de la estructura.

El horno se puede colocar en el suelo o sobre sus patas. En el segundo caso, será más fácil servirlo, los músculos de la espalda del cocinero no estarán sobrecargados.

Selección de materiales y herramientas

Es adecuada una tubería de agua simple con un diámetro de 25 cm, de la cual se corta una pieza de 45 cm de largo.Esto se puede hacer con un molinillo. También necesitarás 4 esquinas de perfil con balda y una pieza cuadrada de chapa con un lado de 255 mm (su grosor será de 4 mm). Para la puerta necesitas 2 bisagras, para las manijas - 2 tiras de acero de 25 cm de largo y 5 cm de ancho También necesitarás preparar una varilla de metal de 20 cm de largo y 6-8 mm de espesor.

De las herramientas que necesitará:

• maquina de soldar;
• electrodos MR-3 o ANO-21;
• taladrar con un juego de taladros adecuados;
• expediente;
• herramientas de marcado: un lápiz simple, cinta de construcción;
• amoladora con dos círculos (para cortar y pelar).

También es recomendable utilizar un banco de trabajo con un tornillo de banco. Si esto no es posible, un instrumento de escritorio compacto será suficiente.

Cómo hacer una estufa con una pipa.

Un fragmento de una tubería de las dimensiones requeridas se procesa con un molinillo con una boquilla de pelado, alineando los bordes. Las rebabas se eliminan con una lima. En el futuro, la secuencia de trabajo se ve así:

1. La chapa se coloca en un área plana, y luego se instala una tubería en la parte central. Lo agarran en cuatro puntos cada 90 grados.
2. Luego se quita la escoria y se verifica la calidad de la costura. Una vez que la pieza de trabajo se ha enfriado, los puntos de instalación de las patas se marcan desde la esquina. Haga esto desde la parte inferior de forma circular a una distancia de 10 cm de la parte inferior.
3. Las patas también se montan cada 90 grados. Un estante está recortado para mejorar la costura. La pierna se sujeta en un ángulo de 25-30 grados con respecto a la parte de la tubería. En la parte inferior, las esquinas están recortadas para alcanzar el toque del suelo con un plano. También se sueldan pequeñas piezas de chapa de acero para aumentar el área de contacto.
4. Haz un marcado para la apertura de la puerta. Puedes hacerlo rectangular o cortarlo de una tubería. Las dimensiones de la abertura son de 15x20 cm. La puerta se monta sobre bisagras y se fija en posición cerrada con una varilla (debe ser soldada).
5. Los mangos del horno están hechos de tiras de acero para que la estructura se pueda transportar. En cada lado, se marcan 5 cm, la parte se sujeta en un tornillo de banco y se dobla con un martillo. El ángulo debe ser el correcto. Luego, las piezas se sueldan a la estufa.
6. El acabado de rebabas y costuras se realiza con un molinillo y una lima.

La estufa se puede pintar si se desea. La composición debe ser resistente al calor. Antes de pintar, las superficies se desengrasan con un disolvente.

Se corta un fragmento de la tubería de la chimenea desde la parte posterior. A una distancia de 15 cm de la parte superior, se crea un agujero a lo largo del diámetro del tubo. Luego se hace una curva en ángulo recto a partir de ella. Habiéndolo dirigido al agujero, agárrelo en 3 puntos, verifique la posición y hierva en una sola pasada. Luego se coloca un tubo de 1,5-2 m de largo. Este último debe tener una barra protectora en la parte superior. Este diseño permite que el humo se dirija hacia arriba. Gracias a esto, no cortará los ojos del chef.

Si desea fortalecer el tiro, se hacen varios orificios en la parte inferior de la estufa para ventilación. Están ordenados en fila. Su diámetro debe ser de 0,8-1 cm. Es posible organizar una ranura adicional equipada con una caja. Las brasas se acumularán allí y no se caerán. Además, la ranura sirve como soplador.

Maneras de mejorar el horno.

Hay varias formas de mejorar una estufa tan simple. Una de las opciones es combinarlo con una barbacoa. Esto requiere una máquina de soldar. Este procedimiento ayudará a ahorrar espacio en el sitio. Puede cortar lugares para colocar brochetas giratorias y usar la estufa como barbacoa.

Para que la estructura sea fácil de mover por el sitio, puede montarla en un carro con ruedas. Para la decoración, puede utilizar elementos forjados y varillas ornamentadas. Puede construir una tapa con forma de sombrero para la estufa. Entonces el diseño final será como un gnomo.

Si el propietario tiene una vieja estufa de acero que pierde calor al quemarse, puede darle una nueva vida cubriéndola con material refractario ecológico (ladrillo o piedra natural). Puedes combinarlo con un tandoor.No funcionará transferir tal estructura de un lugar a otro, pero es perfecto para cocinar sobre un fuego abierto.

Cómo iniciar la operación

Cuando la estufa casera esté lista, no debe comenzar a cocinar pilaf de inmediato. Primero, debe quemar el aceite existente del acero. Si se tomó una tubería de plomería vieja como base, se limpia a fondo desde el interior con un cepillo de metal y se enjuaga a fondo.

Cuando el tubo se seque, puede colocar leña por primera vez y realizar el recocido. En este caso, puede poner combustible en la estufa desde la parte superior. En el futuro, será necesario cargar leña a través de la puerta. Es necesario encender completamente el tubo y luego eliminar la escoria y los residuos de combustible de la estructura.

Después de eso, puede comenzar a cocinar pilaf u otros alimentos en la estufa. Se coloca leña a lo largo del borde superior de la puerta y se enciende. Cuando están parcialmente quemados, se puede colocar una caldera en la estructura.