Una bodega es un lugar para almacenar suministros como productos agrícolas. Por lo general, para esto equipan un sótano en la casa o cavan un hoyo y lo cierran desde arriba. La cava cuenta con una temperatura y humedad adecuadas, permitiendo que los productos mantengan sus propiedades y frescura. La temperatura dentro de la casa es muy alta para almacenar la cosecha, y fuera en invierno es muy baja. Los alimentos no procesados se almacenan a 1-4 grados. Para mantener la frescura del cultivo durante mucho tiempo, es necesario controlar el contenido de humedad.
Para un funcionamiento óptimo de la bodega, es importante mantener las siguientes condiciones:
- apagón;
- aire fresco y limpio;
- baja temperatura (aproximadamente + 2-5 grados);
- Humedad alrededor del 85-95%.
Las últimas tres condiciones las proporciona precisamente el sistema de ventilación de la bodega. Para que sus verduras, frutas, encurtidos, conservas y vinos conserven sus propiedades, es necesaria una ventilación adecuada de la bodega.
¿Cómo funciona?
Antes de comenzar a construir un sistema de ventilación con sus propias manos, debe comprender el principio de su funcionamiento.
Operación de ventilación en invierno
En invierno, el sistema de ventilación es más eficiente. En invierno, la casa está a unos 25 grados. En el sótano, alrededor de 4. En la calle en invierno, es convencionalmente 10 grados. El aire caliente es más ligero que el aire frío, por lo que tiende a subir. Se sube al techo del sótano y se mete en la chimenea. El aire frío del exterior no interferirá con este movimiento. En el sótano, se produce un vacío, con la ayuda del cual se produce el efecto de aspirar una nueva porción de aire caliente de la casa. Está lleno de humedad que permanece en el piso, pero no en los alimentos.
Muy pronto, se forma un equilibrio de los procesos de evaporación y condensación, por lo que la humedad del aire no aumenta, sino que permanece estable. El movimiento del aire demuestra la ley de Bernoulli: las masas de aire de arriba están siempre en movimiento.
Otro motivo por el que es necesario hacer ventilación en el sótano es el peligro de que se forme moho en los productos. Los hongos del moho crecen cuando la humedad relativa en la habitación es superior al 75%. Las bajas temperaturas interfieren con este proceso, pero no pueden detenerlo. La humedad en el aire se debe a los vapores de la parte superior.
Se requiere un dispositivo para eliminar estos pares. Por supuesto, es mejor hacer el techo en forma de cúpula y equipar una tubería en la parte superior, por la que escaparán los vapores, pero esto no siempre es conveniente y posible.
Por lo general, es suficiente que se instalen conductos de aire para ventilación en diferentes rincones de la habitación. El aire comienza a circular si instala el conducto de entrada cerca del piso y el conducto de entrada cerca del techo en la otra esquina del sótano, a 50 cm del piso. Gracias a esto, se puede garantizar el máximo efecto. El conducto de aire de suministro lleva aire fresco al sótano. El aire contaminado se elimina de forma natural a través de otro conducto. Un dispositivo tan simple se puede hacer fácilmente a mano.
Operación de ventilación en verano
En verano, esta ventilación "natural" es menos eficaz. ¿Qué se puede hacer para mejorar la eficiencia? El sistema de ventilación en el sótano está equipado con un ventilador eléctrico. Debe instalarse con sus propias manos en el lumen del conducto de accesorios. Esto ayudará a acelerar el proceso de intercambio de aire.El ventilador sopla aire, por lo que la habitación se seca rápidamente incluso en verano cuando la humedad del aire es alta. Se pueden instalar ventiladores en ambos conductos. Esto se hace si la bodega tiene un área grande. Tal ventilación para el sótano requiere muchos recursos energéticos.
Instalación de ventilación para el sótano con sus propias manos.
La comprensión de los procesos de ventilación facilita la instalación del dispositivo de ventilación.
Entonces, debe realizar las siguientes manipulaciones:
- Instale dos tubos para ventilación: escape y suministro. Es importante que el intercambio de aire se realice de manera más eficiente, las tuberías deben ubicarse en diferentes niveles y en diferentes lugares. Esto evitará que se aspire aire fresco.
- El tubo de escape debe ubicarse en la parte superior, cerca del techo del sótano, por encima de la comida. Su parte superior debe salir a través de todos los techos hasta el techo de la casa.
- La tubería de suministro debe instalarse en la parte inferior, a una distancia de 0,2-0,3 m por encima del nivel del suelo. La tubería de ventilación debe estar por encima de la cumbrera o el techo. Solo entonces se eliminará el aire de manera eficiente.
- Las salidas de los conductos de aire deben estar equipadas con visores o deflectores para su protección.
- Si instala un conducto de aire cerca del conducto de humos, el tiro en la chimenea aumentará debido al calentamiento. Aprovecha esta oportunidad si tienes una.
- Es recomendable equipar ambos conductos de aire con compuertas para evitar posibles heladas de la bodega durante heladas severas.
- Instale una rejilla de metal en la entrada del tubo de flujo. Esto evitará que los insectos y roedores entren en el sótano.
¿Qué tuberías son adecuadas para el dispositivo de ventilación?
Los tubos de escape están hechos de los siguientes materiales:
- hecho de polietileno de baja presión;
- de fibrocemento.
Ambos materiales son fiables, resistentes y duraderos. Su diferencia es que los tubos de polietileno se pueden ensamblar fácilmente a mano. Sin embargo, para que la tubería se ajuste al dispositivo de ventilación, lo más probable es que sea necesario soldar las tuberías. Es difícil hacerlo la primera vez.
Para elegir el material adecuado para las tuberías de ventilación, debe tener en cuenta las propiedades de su área en particular. En este caso, es mejor consultar a un especialista.
Además, la elección del material de la tubería no es tan importante. Si dispone de tuberías de un tamaño adecuado, incluso las que ya se han utilizado anteriormente, las puede instalar en su sótano.
¿Cómo hacer un cálculo?
Para realizar el cálculo correcto del diámetro de la tubería, debe conocer el área total del sótano. Si tomamos su valor como X, entonces el área del conducto debería ser igual al producto de X por 25 metros cuadrados. cm. A partir del área del círculo (tubería de ventilación redonda) calculamos el radio de la tubería S = ПR ^ 2. Por tanto, el diámetro es igual a dos radios. Es fácil de calcular con una calculadora.
Hay otra fórmula de cálculo L = V * K... Está determinado por el valor del flujo de aire L. V es el volumen de la bodega y K es el número de intercambios de aire por hora. A continuación, aplica la fórmula S = L / (W * 3600)... S - área de la sección transversal, W = 1 m / s. Luego, usando la fórmula del círculo, calcule el radio.
Por supuesto, este cálculo es arbitrario, ya que no tiene en cuenta la tasa de intercambio de aire en el sótano. Además, también se consideró que el número de cambios de aire era mínimo. En algunos casos, el número de veces que debe realizarse el cambio de aire es mayor. Pero es importante entender que "más" no es igual a "mejor" en este caso. Grandes cantidades de aire limpio pueden secar sus alimentos. Si tiene dudas sobre sus cálculos, consulte con un especialista.
El tubo de escape debe estar a 1,5-1,8 m por encima del suelo y se debe instalar un tubo de flujo en el otro lado. Debe estar entre 0,2 y 0,3 metros sobre el suelo. El esquema de ventilación de la bodega necesariamente incluye este cálculo, incluso si se realiza a mano.
Ventilación forzada
La ventilación natural para el sótano no siempre es conveniente. Su eficiencia depende del clima. No es eficaz en verano debido a la ligera diferencia de temperatura. Para el período de verano, la ventilación forzada, es decir, la ventilación con un ventilador, es más adecuada. Está instalado en el conducto de escape. No es deseable instalar un dispositivo de ventilación en el conducto de suministro, porque si el conducto de escape no es lo suficientemente eficiente para hacer pasar aire contaminado, saldrá por las ranuras.
Hay ventiladores axiales y de conducto. Se diferencian en principio de acción y ubicación. Los ventiladores de conducto se pueden instalar de forma independiente en el centro del conducto de escape. Los ventiladores axiales suelen instalarse cerca de la "salida". Los ventiladores de conducto no deben tener un rendimiento demasiado alto. Esto permitirá que se alimente desde la unidad. Los ventiladores de amplitud tienen una mayor eficiencia, por lo que son los más beneficiosos.
Ventilación automatizada
La constancia de temperatura y humedad es especialmente importante para las bodegas. La ventilación para la bodega de forma natural, en cualquier caso, no podrá realizar esta función, ya que el tiro en la misma depende de las condiciones climáticas. La estabilidad de la temperatura y la humedad solo puede garantizarse mediante medios técnicos climáticos de alta calidad.
En este caso, el cálculo y desarrollo de los requisitos técnicos para la preparación del local es especialmente importante. Una actitud irresponsable ante este tema puede convertirse en una violación de las condiciones dentro del sótano más adelante. Por lo tanto, se deben tener en cuenta los errores de cálculo de la carga en los lugares de suministro de energía, la correlación del área del sótano con la potencia del equipo requerida para el funcionamiento y otros detalles del trabajo preparatorio.
Un clima estable solo puede garantizarse mediante una instalación profesional. Puede realizar la instalación usted mismo, pero sujeto a la preparación para esto y a un estudio cuidadoso del problema.
¡Importante! Si necesita instalar un sistema dividido (para mantener los parámetros climáticos constantes), es mejor ponerse en contacto con un especialista en este tema para obtener ayuda.
