המשימה העיקרית של כל מכסה מנוע למטבח היא לנקות את אוויר החדר מריחות שונים, להסיר ממנו פיח ושומן, שמתיישבים על הרהיטים. כל מטבח זקוק למכסה מנוע, ללא קשר לגודלו, מכשיר זה יהיה רלוונטי במיוחד אם חדר זה משולב עם חדר אוכל או חלק אחר בבית.
לפני שקונים מכשיר ביתי כזה, חשוב לקבוע נכון את כוח המנדף הנדרש - פרמטר זה הוא הקובע עד כמה הוא יכול להתמודד עם משימותיו.
מהם מכסה המנוע ואופני הפעולה שלהם
לפני שבוחרים דגם שמתאים לכוחו, מכסה המנוע למטבח נבחר בעיקר על ידי עיצוב. בהתאם לכך, ישנם:
- דגמים מובנים - מותקנים ישירות בתוך הארון התלוי כך שרק גריל מסנן השומן נראה מבחוץ;
- דגמי קיר - הם מחוברים ישירות לקיר מעל הכיריים, ניתן להתקין אותם מתחת לארון תלייה או במקום אותו;
- סוג האי - מותקן בתקרה, מיועד בדרך כלל למטבח בעל פריסה לא סטנדרטית;
- דגמים מסוג פינה - מיועדים להתקנה רק בפינת החדר.
ללא קשר לעיצוב מכסה המנוע, הוא יכול לפעול באחד משני המצבים:
- פְּלִיטָה;
- מחזור.
פליטה - חלקיקי שומן מוסרים מהאוויר בעזרת פילטר שומן, ולאחר מכן הם מוציאים מהדירה דרך מערכת האוורור. להפעלת המכשיר במצב זה נדרשים צינור אוויר ואוויר צח.
מחזור - שומן מוסר מתערובת האוויר יחד עם ריחות לא נעימים. לשם כך בנוסף למסנן השומנים יש במכשיר גם פילטר פחם. לאחר סיום הניקוי, מוחזר אוויר למטבח.
קביעת כוח בדרך הקלאסית
לרוב, כאשר בוחרים את העוצמה האופטימלית של ברדס מטבח, משתמשים בנוסחה הבאה: עליך לקבוע את נפח המטבח ולהכפיל אותו ב- 10 או 12 - זה כמה פעמים בשעה של שימוש בכיריים גבוה- מכסה המנוע האיכותי מחליף לחלוטין את כל תערובת האוויר מהמטבח.
עם זאת, אפשרות זו לחישוב הכוח הנדרש היא כללית מאוד, מכיוון שהיא אינה לוקחת בחשבון את כל הניואנסים של המטבח ואת התנאים לשימוש במנדף. לכן, נוסחה זו דורשת התאמות מסוימות.
ראשית, יש לזכור כי המקדם 10-12 מאפשר לך לקבוע את רמת ההספק של הציוד במהירות המרבית של פעולתו. לכן, בבחירה בדרך זו, אין עתודת כוח במקרה של מצבים בלתי צפויים. לפיכך, במקרה של בחירה כזו, מכסה המנוע תמיד יצטרך לפעול במהירות מקסימאלית, מה שיוביל לרעש מיותר, וחיי השירות של המכשיר יופחתו משמעותית.
בנוסף, יש לשנות את גורם החישוב בהתאם לסוג הכיריים שנעשה בו שימוש. לדוגמא, עבור תנורים חשמליים נדרש מקדם של 15, ולגז - בדרך כלל 20, מכיוון שמוצרי בעירת גז מתווספים גם לאדים שונים.
יש לזכור כי כאשר לוקחים בחשבון את השטח, עליכם לקחת בחשבון את שטח החדר שתוחם על ידי חלונות, קירות ודלתות. לכן, אם במטבח במקום בדלתות יש קשת, אז בעת חישוב השטח שנלקח בחשבון הוא המטבח עצמו והחדר משולב איתו.
לפיכך, נוסחת החישוב הקלאסית נותנת רק מושג משוער לגבי הביצועים המינימליים וכוח המנדף למטבח. אם לדגם שאתה אוהב יש פחות כוח מזה המחושב או זהה בדיוק, אתה לא צריך לקנות את הדגם הזה, מכיוון שהוא לא יהיה מכסה מנוע פונקציונלי, אלא פשוט יחידה רועשת חסרת תועלת.
חישוב בהתאם לאופן הפעולה
במקרה של בחירת מכסה פליטה שיפעל במצב פליטה, על מנת לקבוע את רמת הספק האופטימלית, נכון יותר לקחת בחשבון לא את נפח המטבח, כפי שמומלץ לעתים קרובות, אלא את השטח של התעלות של מערכת האוורור של הבית.
ברוב המקרים, בבתים מודרניים, קוטר צינורות האוויר הוא עד 140 מ"מ. מקסימום 400 מטרים מעוקבים של אוויר יכולים לעבור בערוץ כזה בשעה. ואם לוקחים בחשבון גם את חוסר האחידות של הערוצים עצמם ואת הקשרים שלהם, אז התפוקה תהיה פחותה עוד יותר. לכן, גם בעת רכישת מודל מכסה המנוע החזק ביותר, יעילות פעולתו תהיה תלויה ישירות בתפוקת תעלות האוורור: כל מה שהם לא יעברו ניתן לייחס להפסדי חשמל.
בנוסף, האוורור הטבעי ייפגע אם התעלה מחוברת לתעלת האוורור. כמו כן, מכסה המנוע, שהותקן מעל הכיריים, פשוט אינו מסוגל להסיר או לטהר אוויר מזוהם מהתקרה עצמה, אפילו במקרה של עוצמתה הגבוהה.
לכן, אפשרות עדיפה יותר בתנאים שלנו היא רכישת מכסה מנוע. במקרה של תפקוד במצב זה, כוח הפליטה ממלא תפקיד חשוב הרבה יותר, מכיוון שהאוויר אינו מוסר מהמטבח. במעבר אלמנטים המסננים, האוויר ייצור לחץ מוגבר, וכתוצאה מכך הביצועים של המכשיר יירדו.
לכן, בעת בחירת מכסה המנוע הפועל במצב זה, כדי לחשב את הכוח הנדרש, אתה יכול להשתמש בנוסחה הקלאסית, תוך התחשבות בניואנסים לעיל.
דגמים הפועלים במצב זה אינם צריכים להיות מחוברים למערכת אוורור, אשר לא תשבש את האוורור הטבעי של המטבח, וגם לא תקלקל את מראה החדר עם תיבות צינורות.
כמה ניואנסים של חישוב כוח
לעיתים קרובות ניתן להתמודד עם מצב שבו מוכרים חסרי ניסיון של חנות מוצרי בית מייעצים לצרכנים לרכוש את הדגמים הפשוטים והנמוכים ביותר של מנדפים במטבחים קטנים, שביצועיהם פשוט פרימיטיביים. זו תפיסה מוטעית ענקית: בחדר קטן, ריכוז האדים והשומן גבוה בהרבה בהשוואה למטבחים מרווחים. לכן נדרשת מכסה מנוע של ביצועים טובים לחדרים כאלה.
כשבוחרים מכסה מנוע שמתאים לכוחו, יש לזכור כי התקנה כזו אינה תחליף למערכת אוורור. מטרתו העיקרית היא להסיר את תערובת האוויר המושקע מהאזור שמעל הכיריים, ובכלל לא לנקות את האוויר במטבח או להחליפו באוויר צח מהרחוב.
ולבסוף, לעולם אסור לנו לשכוח שללא קשר לכוחו של ציוד הפליטה למטבח, רוחבו לעולם לא צריך להיות קטן יותר מהתנור עליו מותקן מכשיר כזה: לפחות, מכסה המנוע צריך להיות זהה לתנור, ואפילו טוב יותר אם הוא רחב יותר מהכיריים.
לפיכך, הבחירה במודל המנדף האופטימלי למטבח מבחינת רמת הספק שלו היא עסק בעייתי למדי, שכן במקרה זה עליכם לקחת בחשבון ניואנסים רבים. אך כעת כל צרכן יודע בדיוק כיצד לבחור את הכוח והביצועים הנכונים של מכסה המנוע למטבח שלו.
