A principal tarefa de qualquer exaustor é limpar o ar da divisão de vários odores, remover a fuligem e a gordura que se depositam nos móveis. Qualquer cozinha precisa de um exaustor, independentemente do seu tamanho, este dispositivo será especialmente relevante se esta divisão for combinada com uma sala de jantar ou alguma outra parte da casa.
Antes de comprar tal eletrodoméstico, é importante determinar corretamente a potência necessária do exaustor - é este parâmetro que determina o quão bem ele pode lidar com suas tarefas.
Quais são os exaustores e seus modos de operação
Antes de escolher um modelo adequado à sua potência, o exaustor para cozinha deve ser escolhido principalmente pelo design. Dependendo disso, existem:
- modelos embutidos - montados diretamente dentro do gabinete suspenso de modo que apenas a grade do filtro de gordura seja visível do lado de fora;
- modelos de parede - são fixados directamente na parede por cima da estufa, podem ser instalados por baixo de um móvel suspenso ou no lugar dele;
- tipo de ilha - montado no teto, geralmente destinado a uma cozinha com um layout fora do padrão;
- modelos de canto - projetados apenas para instalação no canto da sala.
Independentemente do design do capô, ele pode operar em um de dois modos:
- escape;
- recirculando.
Exaustão - as partículas de gordura são retiradas do ar com um filtro de gordura, após o que são retiradas do ambiente pelo sistema de ventilação. Para operar o dispositivo neste modo, um duto de ar e ar fresco são necessários.
Recirculação - a gordura é removida da mistura de ar junto com os odores desagradáveis. Para isso, além do filtro de gordura, o aparelho também possui um filtro de carvão. Quando a limpeza é concluída, o ar é devolvido à cozinha.
Determinação de poder da maneira clássica
Na maioria das vezes, ao selecionar a potência ideal de um exaustor, a seguinte fórmula é usada: você precisa determinar o volume da cozinha e multiplicá-lo por 10 ou 12 - é quantas vezes por hora de uso do fogão um alto- O exaustor de qualidade substitui completamente a mistura de ar da cozinha.
No entanto, esta opção de cálculo da potência necessária é muito generalizada, uma vez que não tem em consideração as nuances da cozinha e as condições de utilização do exaustor. Portanto, esta fórmula requer alguns ajustes.
Em primeiro lugar, deve-se ter em mente que o coeficiente 10-12 permite determinar o nível de potência do equipamento na velocidade máxima de seu funcionamento. Portanto, fazendo uma escolha desta forma, não há reserva de marcha em caso de situações imprevistas. Assim, no caso de tal escolha, o exaustor terá sempre que operar na velocidade máxima, o que levará a ruídos desnecessários, e a vida útil do dispositivo será significativamente reduzida.
Além disso, o fator de cálculo deve ser alterado em função do tipo de placa utilizada. Por exemplo, para fogões elétricos, um coeficiente de 15 é necessário, e para o gás - geralmente 20, uma vez que os produtos da combustão do gás também são adicionados a vários vapores.
Também deve ser lembrado que ao levar em consideração a área, você deve considerar a área da sala delimitada por janelas, paredes e portas. Assim, se na cozinha em vez de portas houver um arco, então no cálculo da área levada em consideração é a própria cozinha e o quarto combinado com ela.
Assim, a fórmula clássica de cálculo dá apenas uma ideia aproximada do desempenho mínimo e potência do exaustor para a cozinha. Se o modelo que você gosta tem menos potência que o calculado ou exatamente o mesmo, você não deve comprar este modelo, pois não será um exaustor funcional, mas simplesmente uma unidade inútil e ruidosa.
Cálculo dependendo do modo de operação
No caso de se escolher um exaustor que funcione no modo de exaustão, para determinar o nível de potência ideal, é mais correto levar em conta não o volume da cozinha, como muitas vezes se recomenda, mas a área de Os dutos do sistema de ventilação da casa.
Na maioria dos casos, em casas modernas, o diâmetro dos dutos de ar é de até 140 mm. Um máximo de 400 metros cúbicos de ar podem passar por esse canal por hora. E se você também levar em conta a irregularidade dos próprios canais e suas conexões, então a taxa de transferência será ainda menor. Portanto, mesmo na aquisição do modelo de coifa mais potente, a eficiência de seu funcionamento dependerá diretamente da vazão dos canais de ventilação: tudo o que não passarão pode ser atribuído a perdas de potência.
Além disso, a ventilação natural será prejudicada se o duto for conectado ao duto de ventilação. Além disso, o exaustor, que foi instalado por cima do recuperador, simplesmente não consegue retirar ou purificar o ar poluído do próprio tecto, mesmo em caso de alta potência.
Portanto, uma opção mais preferível para as nossas condições é a compra de uma coifa de recirculação. No caso de funcionar neste modo, a potência de exaustão desempenha um papel muito mais importante, uma vez que o ar não é retirado da cozinha. Ao passar pelos elementos do filtro, o ar criará um aumento de pressão, resultando em uma queda no desempenho do dispositivo.
Portanto, ao escolher um exaustor que opere neste modo, para calcular a potência necessária, pode-se usar a fórmula clássica, levando em consideração as nuances acima.
Os modelos que operam neste modo não precisam estar conectados a um sistema de ventilação, o que não atrapalha a ventilação natural da cozinha, e também não prejudica a aparência do ambiente com caixas de dutos.
Algumas nuances de poder de cálculo
Muitas vezes é possível enfrentar uma situação em que vendedores inexperientes de uma loja de eletrodomésticos aconselham os consumidores a comprar os modelos mais simples e de baixo consumo de exaustores para cozinhas pequenas, cujo desempenho é simplesmente primitivo. Este é um grande equívoco: em uma sala pequena, a concentração de vapores e gordura é muito maior em comparação com cozinhas espaçosas. É por isso que um capô de bom desempenho é necessário para essas salas.
Ao escolher um exaustor adequado à sua potência, deve-se lembrar que tal instalação não substitui um sistema de ventilação. O seu principal objetivo é retirar a mistura de ar irradiado da zona por cima da placa de fogão e não limpar o ar da cozinha ou substituí-lo por ar fresco da rua.
E, por fim, não devemos esquecer que, independentemente da potência do exaustor da cozinha, sua largura nunca deve ser menor que a do fogão sobre o qual está instalado: pelo menos, o exaustor deve ser exatamente igual ao fogão, e ainda melhor se for mais largo que o fogão.
Assim, a escolha do modelo de exaustor ideal para a cozinha em termos de nível de potência é um negócio bastante problemático, pois neste caso deve-se levar em conta muitas nuances. Mas agora todo consumidor sabe exatamente como escolher a potência e o desempenho certos do exaustor para sua cozinha.
