Se você tem pelo menos um pequeno terreno pessoal, poucas pessoas podem recusar a tentação de instalar uma churrasqueira, churrasqueira ou churrasqueira no quintal. Nada supera o aroma de carne assada em fogo aberto e vegetais perfumados e suculentos. Churrascos estão se tornando comuns todos os finais de semana e feriados. E quando é instalado em um mirante ou sob uma cobertura, mesmo o mau tempo não pode atrapalhar o preparo de espetadas e bifes ao ar livre. O barbecue também pode ser instalado no interior, o que é muito cómodo para quem está habituado a cozinhar exclusivamente no ambiente acolhedor da sua própria cozinha.
Mas para um churrasco em um gazebo ou sala, você definitivamente deve construir um guarda-chuva de exaustão.
Por que você precisa de um capuz sobre a churrasqueira
- remoção de fumaça da churrasqueira;
- tração melhorada.
No processo de queima da lenha, uma grande quantidade de fumaça se espalha por todo o quintal, causando grande desconforto. Mas o capô elimina esse problema, removendo toda a fumaça a uma altura de vários metros do solo.
Além disso, o capô melhora a tração, fazendo com que a lenha queima mais rápido e a temperatura do carvão sobe, o que garante um cozimento rápido e de alta qualidade do produto.
Além disso, se a churrasqueira ou churrasqueira estiver localizada ao ar livre, o guarda-chuva protege-o da umidade direta da chuva. Esses projetos podem ser feitos à mão.
O que são coifas de churrasco?
Não há nada difícil em construir um exaustor com as próprias mãos. Mas primeiro você precisa decidir o que pode ser e qual opção escolher.
O tipo de cobertura depende do material de que é feito. Isto pode ser:
- metal;
- tijolo.
O desenho de ambos os tipos de capuzes possui elementos comuns. Este é o próprio guarda-chuva, ou a cúpula, e o tubo com o qual ele se conecta. A cúpula é projetada para coletar fumaça e a chaminé a desvia para o topo. O capô tem boa aerodinâmica, de modo que a fumaça é removida de maneira bastante ativa.
Importante! O aparelho só funciona se o fogo estiver bem aceso. No estágio em que o fogo está apenas começando, a fumaça tem quase a mesma densidade do ar, então o capô é inútil para removê-la.
Como fazer uma caixa de fumaça de metal com suas próprias mãos
Uma cobertura de metal pode ter uma seção transversal redonda, oval, quadrada ou retangular. Mas os dois últimos tipos de capuzes de metal com as próprias mãos são os mais fáceis de fazer, já que fazer um guarda-chuva com cúpula exigirá certas habilidades e muito tempo.
É aconselhável que o tamanho da caixa de fumaça exceda um pouco os parâmetros de um churrasco ou churrasqueira. Então, suas propriedades aerodinâmicas serão ideais para uma remoção rápida de fumaça. Neste caso, consideraremos uma estrutura com diâmetro de cerca de 1,5 metros. Como material para sua fabricação, pode-se tomar chapas de aço com espessura de 1,5-2 mm. Esta é a opção mais econômica. Mas se você precisa de uma estrutura mais durável e bonita, pode levar folhas de cobre.
Das ferramentas de que você precisará:
- Búlgaro;
- um martelo;
- ferramentas de rebitagem;
- máquina de solda.
Coberturas de metal para churrascos requerem algumas habilidades em rebitagem e soldagem.
É preciso cuidar dos meios de fixação da estrutura sobre a churrasqueira. Podem ser prateleiras de metal ou tijolo nas quais o coletor de fumaça será mantido. Em alguns casos, ele é suspenso por correntes no teto do gazebo.
As folhas de metal são cortadas de forma que o guarda-chuva tenha uma forma piramidal. Haverá um orifício no centro, cujas laterais devem ter pelo menos 30 cm. Caso contrário, um dispositivo feito por ele mesmo não terá aerodinâmica suficiente.
O tubo também é feito de folhas de metal. Deve ter 2-3 m de altura.
Importante! Os tubos de amianto não são adequados para extração. Embora tenham boas propriedades, quando aquecidos, liberam substâncias nocivas no ar.
O tubo deve estar firmemente conectado à cúpula. Deve ser excluída a possibilidade de eventuais fendas e fissuras, caso contrário a coifa sobre a churrasqueira não surtirá o efeito desejado. É melhor reforçar adicionalmente o tubo de metal na parte superior. O elemento de fixação pode ser uma alvenaria ou uma estrutura de metal.
Os exaustores de metal para churrascos têm uma desvantagem: enferrujam. Isso significa que a sujeira e a fuligem que se acumulam nas paredes irão se desintegrar na grelha junto com pedaços de ferrugem. Portanto, a superfície do metal deve ser constantemente cuidada, retirando-se a camada de fuligem.
Capuz faça você mesmo sobre um braseiro de tijolos
Conforme observado anteriormente, esse tipo de capô, via de regra, é construído sobre churrasqueiras de tijolos. Caso contrário, em qualquer caso, as paredes na sua parte inferior são a base de toda a estrutura. E já neste nicho será possível instalar um braseiro de metal.
Ao contrário das capotas de metal do tipo faça você mesmo, essas estruturas são mais duráveis e praticamente não requerem limpeza. Para construí-lo, você precisará das seguintes ferramentas:
- Master OK;
- nível;
- encanamento;
- escolha;
- Búlgaro.
É melhor escolher um tijolo resistente ao calor, para que a estrutura permaneça o maior tempo possível. Uma argamassa de cimento servirá como material de ligação. As proporções de mistura devem corresponder à marca do cimento. Ou seja, se o cimento for grau 4, sua proporção com a areia deve ser 1X4. Você também pode usar uma argamassa de argila e areia, mas não será tão forte.
Além disso, são necessárias 4 peças de canto de metal. Seu comprimento deve ser igual à largura das paredes da churrasqueira. Ou seja, se a churrasqueira tem parâmetros 1X1,5 metros, pegamos 2 segmentos por um metro e dois - um metro e meio. Eles devem servir para apoiar o capô. Para isso, os cantos são primeiro colocados nas paredes da churrasqueira, e só em cima deles começa a colocação do exaustor.
No caso do capô de tijolo do tipo faça-você-mesmo, sua cúpula também deve ter formato piramidal, conforme ilustrado na figura. Os tijolos da primeira linha são colocados perpendicularmente à parede, o segundo - em paralelo. A alvenaria deve afunilar para cima. Em média, o número de fiadas deve ser 10. A largura da abertura da última fiada deve ser igual à largura da chaminé. Este, como no caso de uma cobertura de metal, deve ter uma altura de pelo menos dois metros.
