O pivniță este un loc pentru depozitarea consumabilelor, cum ar fi produsele agricole. De obicei, pentru aceasta, ei echipează un subsol în casă sau sapă o gaură și o închid de sus. Pivnița este prevăzută cu o temperatură și umiditate adecvate, permițând produselor să își mențină proprietățile și prospețimea. Temperatura în interiorul casei este foarte ridicată pentru a stoca recolta, iar afară iarna este foarte scăzută. Alimentele neprelucrate sunt depozitate la 1-4 grade. Pentru a menține prospețimea culturii pentru o lungă perioadă de timp, trebuie să monitorizați umiditatea.
Pentru o funcționare optimă a pivniței, este important să se mențină următoarele condiții:
- întrerupere;
- aer proaspăt și curat;
- temperatură scăzută (aproximativ + 2-5 grade);
- umiditate aproximativ 85-95%.
Ultimele trei condiții sunt asigurate tocmai de sistemul de ventilație pentru pivniță. Pentru ca legumele, fructele, murăturile, conservele și vinurile să-și păstreze proprietățile, este necesară o aerisire adecvată a pivniței.
Cum functioneaza?
Înainte de a începe să construiți un sistem de ventilație cu propriile mâini, trebuie să înțelegeți principiul funcționării acestuia.
Operație de ventilație iarna
Iarna, sistemul de ventilație este cel mai eficient. Iarna, casa are aproximativ 25 de grade. La subsol - aproximativ 4. Pe iarnă pe stradă, este convențional 10 grade. Aerul cald este mai ușor decât aerul rece, deci tinde să crească. Se ridică până în tavanul pivniței și intră în horn. Aerul rece din exterior nu va interfera cu această mișcare. În pivniță apare un vid, cu ajutorul căruia are loc efectul de a trage o nouă porțiune de aer cald din casă. Este plin de umezeală care rămâne pe podea, dar nu și pe alimente.
În curând, se formează un echilibru al proceselor de evaporare și condensare, astfel încât umiditatea aerului nu crește, ci rămâne stabilă. Mișcarea aerului demonstrează legea lui Bernoulli: masele de aer de mai sus sunt întotdeauna în mișcare.
Un alt motiv pentru care este necesară ventilarea în pivniță este pericolul de mucegai pe alimente. Ciupercile de mucegai se înmulțesc atunci când umiditatea relativă din cameră este mai mare de 75%. Temperaturile scăzute interferează cu acest proces, dar nu îl pot opri. Umiditatea din aer se datorează vaporilor din partea superioară.
Este necesar un dispozitiv pentru a elimina aceste perechi. Desigur, cel mai bine este să faceți tavanul sub formă de cupolă și să echipați o conductă în partea de sus, în care vaporii vor scăpa, dar acest lucru nu este întotdeauna convenabil și posibil.
De obicei, este suficient ca conductele de aer pentru ventilație să fie instalate în diferite colțuri ale camerei. Aerul începe să circule dacă instalați conducta de admisie lângă podea, iar conducta de admisie lângă tavan în celălalt colț al pivniței, la 50 cm de podea. Datorită acestui fapt, efectul maxim poate fi asigurat. Conducta de alimentare cu aer aduce aer proaspăt în pivniță. Aerul contaminat este eliminat în mod natural printr-o altă conductă. Un astfel de dispozitiv simplu poate fi realizat cu ușurință manual.
Lucrări de ventilație vara
Vara, această ventilație „naturală” este mai puțin eficientă. Ce se poate face pentru a îmbunătăți eficiența? Sistemul de ventilație din pivniță este echipat cu un ventilator electric. Trebuie instalat cu propriile mâini în lumenul conductei accesorii. Acest lucru va ajuta la accelerarea procesului de schimb de aer.Ventilatorul suflă în aer, datorită căruia camera se usucă rapid chiar și vara când umiditatea aerului este ridicată. Ventilatoarele pot fi instalate în ambele conducte. Acest lucru se face dacă pivnița are o suprafață mare. O astfel de ventilație pentru pivniță necesită o mulțime de resurse energetice.
Instalarea ventilației pentru pivniță cu propriile mâini
Înțelegerea proceselor de ventilație facilitează instalarea dispozitivului de ventilație.
Deci, trebuie să efectuați următoarele manipulări:
- Instalați două conducte pentru ventilație: evacuare și alimentare. Este important ca schimbul de aer să aibă loc mai eficient, conductele să fie amplasate la diferite niveluri și în locuri diferite. Acest lucru va împiedica aspirarea aerului proaspăt.
- Țeava de eșapament ar trebui să fie amplasată deasupra alimentelor, lângă tavanul pivniței. Partea superioară a acestuia trebuie scoasă prin toate plafoanele până la acoperișul casei.
- Conducta de alimentare trebuie instalată în partea de jos, la o distanță de 0,2-0,3 m deasupra nivelului podelei. Conducta de ventilație trebuie să fie deasupra coamei sau a acoperișului. Abia atunci aerul va fi eliminat eficient.
- Ieșirile conductelor de aer trebuie să fie echipate cu viziere sau deflectoare pentru protecție.
- Dacă instalați o conductă de aer în apropierea conductei de fum, atunci tirajul din coș va crește din cauza încălzirii. Profitați de această ocazie dacă aveți una.
- Este recomandabil să echipați ambele conducte de aer cu amortizoare pentru a preveni posibila înghețare a pivniței în timpul înghețurilor severe.
- Instalați un grătar metalic la intrarea tubului de curgere. Acest lucru va împiedica pătrunderea insectelor și rozătoarelor în pivniță.
Ce țevi sunt potrivite pentru dispozitivul de ventilație?
Conductele de evacuare sunt fabricate din următoarele materiale:
- din polietilena de joasa presiune;
- din ciment de azbest.
Ambele materiale sunt fiabile, rezistente și durabile. Diferența lor este că țevile din polietilenă pot fi ușor asamblate manual. Cu toate acestea, pentru ca conducta să se potrivească dispozitivului de ventilație, cel mai probabil conductele vor trebui sudate. Este greu să o faci prima dată.
Pentru a alege materialul potrivit pentru conductele de ventilație, trebuie să țineți cont de proprietățile zonei dvs. specifice. În acest caz, este mai bine să consultați un specialist.
În plus, alegerea materialului pentru țevi nu este atât de importantă. Dacă aveți țevi de dimensiunea potrivită, chiar și cele care au fost utilizate anterior, acestea pot fi instalate în pivnița dvs.
Cum se face un calcul?
Pentru a face calculul corect al diametrului țevii, trebuie să cunoașteți suprafața totală a pivniței. Dacă luăm valoarea sa ca X, atunci aria conductei ar trebui să fie egală cu produsul lui X cu 25 de metri pătrați. cm. Din aria cercului (țeava de aerisire rotundă) calculăm raza conductei S = ПR ^ 2. Prin urmare, diametrul este egal cu două raze. Este ușor de calculat cu un calculator.
Există o altă formulă de calcul L = V * K... Este determinat de valoarea debitului de aer L. V este volumul pivniței și K este numărul de schimbări de aer pe oră. Apoi, aplicați formula S = L / (W * 3600)... S - aria secțiunii transversale, W = 1 m / s. Apoi, folosind formula cercului, calculăm raza.
Desigur, acest calcul este arbitrar, deoarece nu ia în considerare rata schimbului de aer din pivniță. În plus, numărul de schimbări de aer a fost, de asemenea, considerat a fi minim. În unele cazuri, numărul de ori în care trebuie să aibă loc schimbarea de aer este mai mare. Dar este important să înțelegem că „mai mult” nu este egal cu „mai bine” în acest caz. Cantități mari de aer curat vă pot usca mâncarea. Dacă aveți îndoieli cu privire la calculele dvs., consultați apoi un specialist.
Coșul de fum ar trebui să fie la 1,5-1,8 m deasupra podelei și un tub de curgere trebuie instalat pe cealaltă parte. Ar trebui să fie la 0,2-0,3 metri deasupra podelei. Schema de ventilație a pivniței include în mod necesar acest calcul, chiar dacă se face manual.
Ventilație forțată
Ventilația naturală pentru pivniță nu este întotdeauna convenabilă. Eficiența sa depinde de vreme. Nu este eficient vara din cauza ușoarei diferențe de temperatură. Pentru perioada de vară, ventilația forțată, adică ventilarea cu ajutorul unui ventilator, este mai potrivită. Este instalat în conducta de evacuare. Nu este de dorit să instalați un dispozitiv de ventilație în conducta de alimentare, deoarece dacă conducta de evacuare nu este suficient de eficientă pentru a trece aerul contaminat, aceasta va fi suflată prin fante.
Există ventilatoare axiale și de canalizare. Acestea diferă în principiu de acțiune și locație. Ventilatoarele pentru conducte pot fi instalate independent în centrul conductei de evacuare. Ventilatoarele axiale sunt instalate de obicei lângă „priză”. Ventilatoarele pentru conducte nu trebuie să aibă performanțe prea ridicate. Acest lucru îi va permite să fie alimentat de la unitate. Ventilatoarele de amplitudine au o eficiență mai mare, deci sunt cele mai benefice.
Ventilație automată
Constanța temperaturii și umidității este deosebit de importantă pentru crame. Ventilația pentru pivniță într-un mod natural, în orice caz, nu va putea îndeplini această funcție, deoarece curentul din ea depinde de condițiile meteorologice. Stabilitatea temperaturii și umidității poate fi asigurată numai prin mijloace tehnice climatice de înaltă calitate.
În acest caz, calculul și dezvoltarea cerințelor tehnice pentru pregătirea spațiilor sunt deosebit de importante. O atitudine iresponsabilă față de această problemă se poate transforma ulterior într-o încălcare a condițiilor din pivniță. Prin urmare, ar trebui să se țină cont de greșelile de sarcină pe locurile de alimentare cu energie electrică, de corelarea zonei pivniței cu puterea echipamentului necesară funcționării și de alte detalii ale lucrărilor pregătitoare.
Un climat stabil poate fi asigurat numai prin instalare profesională. Puteți face instalarea singur, dar sub rezerva pregătirii pentru acest lucru și a unui studiu atent al problemei.
Important! Dacă trebuie să instalați un sistem divizat (pentru a menține parametri climatici constanți), este mai bine să contactați un specialist în această problemă pentru ajutor.
