La cuisine est l'une des pièces de la maison qui a besoin d'une ventilation intensive. Le processus de cuisson s'accompagne de la libération d'une abondance d'humidité et d'odeurs. Leur répartition dans tout l'appartement n'est pas souhaitable et la ventilation de la cuisine peut l'empêcher.
Ventilation naturelle de la cuisine
La ventilation est incluse dans le projet de toute maison privée. Cependant, la ventilation naturelle de la cuisine ne satisfait pas toujours les besoins des propriétaires. Souvent, la plupart des odeurs et vapeurs de la cuisine ne sont pas évacuées par les cheminées. Ainsi, les propriétaires installent des hottes de cuisine, parfois équipées de filtres, parfois simplement aspirant de l'air dans le conduit de ventilation.
La ventilation naturelle de la cuisine dans une maison privée est très bénéfique, car elle ne nécessite pas d'investissements supplémentaires. Mais une bonne traction est fournie à un certain rapport de températures de l'air dans la maison et à l'extérieur. Les changements de direction ou de vitesse du vent, les températures entraînent une perturbation de la traction. En été, la ventilation naturelle ne fonctionne pas très efficacement, car il n'y a pratiquement pas de différence de température à l'intérieur et à l'extérieur. Par conséquent, les fenêtres ouvertes sont souvent utilisées comme ventilation pour la cuisine d'une maison privée en été.
Ventilation forcée de la cuisine
L'option la plus simple pour la ventilation forcée de la cuisine de la maison est une hotte de cuisine, qui dirige l'air de la cuisine directement vers la rue. Cette option n'est pas mauvaise, car la hotte est installée directement au-dessus de la table de cuisson. Lors de l'accrochage, il est important de suivre les recommandations du fabricant. Une hotte trop haute ne supportera pas le travail. La distance optimale à la cuisinière à gaz est de 60 à 80 cm, à la cuisinière électrique est de 50 à 70 cm.
Les hottes sont produites par filtrage et type d'échappement. Le premier ne fait passer que l'air à travers le système de filtration et le restitue. Le filtre doit être changé ou nettoyé au moins tous les 6 mois (selon son type).
Le système d'échappement est en fait un ventilateur d'extraction avec un conduit. Lors de l'installation de la cheminée, les caractéristiques suivantes doivent être prises en compte :
- Le nombre de coudes doit être minimal ;
- Plus le tuyau est court, mieux c'est ;
- L'angle ne doit pas être supérieur à 90 degrés ;
- Les tubes ondulés sont la pire option, car les nervures internes entravent le mouvement du flux d'air.
Systèmes de ventilation d'alimentation et d'extraction pour la cuisine
Ce type de ventilation de cuisine dans la maison aspire non seulement de l'air, mais le remplace également par de l'air filtré de la rue. Inconvénients du système : installation lourde de deux conduits d'air et d'un ventilateur, coût élevé.
